Pasta mit Broccoli Rabe

vom Familienkreis

Portionen: 8

Zutaten

  • 1 Bund Broccoli Rabe, gespült und in 2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 Pfund Nudeln
  • 1 Pfund heiße italienische Wurst
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • geriebener Parmesan

Mach es

1. Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie Brokkoli hinzu. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Schlitzlöffel entfernen. Nudeln in kochendem Wasser kochen bis sie weich sind. In der Zwischenzeit heiße italienische Wurst aus der Hülle entfernen und in Olivenöl anbraten, bis sie nicht mehr rosa ist; fügen Sie Knoblauch, gekochten Brokkoli hinzu und kochen Sie 5 Minuten. Hühnerbrühe, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen. Mit Nudeln werfen; mit geriebenem Parmesan bestreuen

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