Wie man Erdbeerpüree für Babys macht

B-Vitamine und C-Vitamine machen Erdbeeren zu einem Leckerbissen für Babys, die älter als neun Monate sind. Befolgen Sie unsere einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen, um zu erfahren, wie Sie frische oder gefrorene Erdbeeren pürieren können.

Von Heather Morgan Shott Fotos von Ivee Stephens aus dem Parents Magazine

Schritt 1: Wähle & kaufe Erdbeeren

Ivee Stephens

Ein Leckerbissen für Babys, die mindestens 8 Monate alt sind, Erdbeeren sind so einfach zu pürieren. Sie können köstliches Erdbeerpüree mit frischen oder gefrorenen Beeren machen; Im Sommer frisch kaufen und den Rest des Jahres für hochwertige, erschwingliche Erdbeeren einfrieren. Reife Erdbeeren haben eine gleichmäßige rote Farbe ohne grüne oder weiße Markierungen. Achten Sie beim Kauf frischer Erdbeeren auf Früchte, die frei von Kerben, Prellungen und anderen Flecken sind. Da Erdbeeren Teil des "dreckigen Dutzend" sind - Lebensmittel mit den höchsten Pestizidrückständen - ist es eine gute Idee, Bio zu kaufen. Sechs ganze Erdbeeren ergeben ungefähr vier Unzen Püree.

Schritt 2: Waschen und schneiden Sie die Erdbeeren

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Erdbeeren mit einer Mischung aus drei Teilen Wasser und einem Teil weißem Essig waschen, um Bakterien zu entfernen. Unter fließend kaltem Wasser abspülen und trocknen. Entfernen Sie den Stiel und schneiden Sie jede Erdbeere in zwei Hälften, längs und dann in Viertel.

Schritt 3: Die Erdbeeren unterrühren oder einfrieren

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Wenn Ihre Erdbeeren reif sind, überspringen Sie diesen Schritt und fahren Sie mit Schritt 4 fort. Wenn Sie mit Erdbeeren arbeiten, die nicht vollreif sind oder gefroren sind, legen Sie die Früchte in einen Dampfgarer und kochen Sie sie für drei Minuten. Erdbeeren abtropfen lassen und in einem Sieb 3 Minuten mit kaltem Wasser abspülen, um den Kochvorgang zu stoppen.

Schritt 4: Pürieren oder zerdrücken Sie die Erdbeeren

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In einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren, bis sie glatt sind. Fügen Sie Wasser nach Bedarf hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Für dickflüssigeres Erdbeerpüree, das ideal für Babys ab 10 Monaten ist, pürieren Sie die Erdbeeren mit einem Kartoffelstampfer, statt ihn zu pürieren.

Schritt 5: Erdbeerpüree servieren

Wenn Erdbeeren sehr süß sind, pürieren Sie die Ebene. Um Ihrem Baby neue Texturen und Geschmacksrichtungen vorzustellen oder das Püree aus herberen Erdbeeren optimal zu nutzen, mischen Sie das Püree mit süßerem Fruchtpüree, Haferbrei oder Vollfettjoghurt. Mischen Sie Erdbeerpüree mit:

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  • Apfelsoße
  • Birne
  • Pfirsich
  • Banane
  • Hähnchen
  • Vollfetter griechischer Joghurt
  • Baby Haferflocken

Schritt 6: Einfrieren übrig gebliebenen Erdbeerpüree

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Coole Erdbeerpüree (wenn Sie die Erdbeeren gedämpft) und Reste in BPA-freien Behältern für bis zu 3 Tage zu kühlen. Gefrierreste bis zu 3 Monate einfrieren. Tauen Sie über Nacht in Ihrem Kühlschrank auf.

Hinweis: Fragen Sie immer Ihren Kinderarzt, bevor Sie Ihr Baby einem neuen Futter vorstellen, insbesondere wenn Ihr Baby Nahrungsmittelallergien hat. Darüber hinaus empfehlen einige Kinderärzte nicht, Ihre eigenen Karotten, Rüben oder Spinat Püree zu machen, weil diese frischen Gemüse kann in Nitrate höher sein.

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