Penne mit Kirschtomaten

Für dieses schnelle und einfache Rezept werden Kirschtomaten mit Knoblauch sautiert, bevor sie mit Nudeln, frischem Basilikum und geräuchertem Mozzarella-Käse geworfen werden.

vom Familienkreis

Portionen: 6 Prep 10 Minuten kochen 12 Minuten

Zutaten

  • 3/4 Pfund Penne
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Pint Kirschtomaten, halbiert
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Pfund geräucherter Mozzarella, gewürfelt
  • 1 Tasse frische Basilikumblätter, fein gehackt

Mach es

1. Cook Penne in großen tiefen Topf mit leicht gesalzenem Wasser bis al dente, fest und doch zart. Ablassen.

2. Währenddessen in großer antihaftbeschichteter Pfanne Öl über mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch hinzu; 1 Minute braten. Fügen Sie Tomaten, Salz und Pfeffer hinzu; 2 Minuten braten.

3. Toss Penne mit Tomatenmischung, Käse und Basilikum. Sofort servieren. Macht 6 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 339, Fett, gesamt (g): 13, chol. (mg): 27, gesät. Fett (g): 7, carb. (g): 41, Faser (g): 3, pro. (g): 15, Natrium (mg): 443, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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