Penne Mit Lachs

aus Family Circle

Portionen: 6 15 Minuten vorbereiten 15 Minuten kochen

Zutaten

  • 8 Unzen Penne
  • 1/4 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
  • 3 Esslöffel Austernsauce
  • 3 Esslöffel Reisweinessig
  • 1 Esslöffel natriumreduzierte Sojasauce
  • 1/2 Teelöffel Pfeffersauce
  • 2 Teelöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel Rapsöl
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 3 grüne Zwiebeln, getrennt in weiße und grüne Teile, jeweils fein gehackt
  • 1 Esslöffel fein gehackter, geschälter frischer Ingwer
  • 1 Pfund entbeinte Lachsfilets, in 1 x 1/4-Zoll-Streifen geschnitten
  • 6 Unzen frische Shiitake-Pilze, gestielt und geviertelt
  • 5 Tassen Spinatblätter (4 Unzen), gestielt, gewaschen

Mach es

1. Penne nach Packungsanweisung kochen. Abtropfen lassen und aufbewahren.

2. In einer kleinen Schüssel Brühe, Austernsauce, Essig, Sojasauce, Paprikasauce und Maisstärke vermengen.

3. Öl in einem großen Antihaft-Wok oder einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch, weißen Teil der Frühlingszwiebel und Ingwer hinzu; 15 Sekunden anbraten. Fügen Sie Lachs und Pilze hinzu; kochen, oft umrühren, 4 bis 5 Minuten oder bis der Lachs gekocht ist.

4. Maisstärkemischung umrühren. Zusammen mit Spinat zum Wok geben. Zum Kochen bringen. Penne einrühren. 1 Minute erhitzen. In eine Schüssel geben. Mit einem grünen Teil der Frühlingszwiebel garnieren. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 204, Fett, gesamt (g): 9, chol. (mg): 48, carb. (g): 8, pro. (g): 20, Natrium (mg): 755, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Schau das Video: Lachs-Sahne-Sosse für Nudeln - Lachs-Pasta Rezept #chefkoch (Oktober 2019).

Loading...

Lassen Sie Ihren Kommentar