Ravioli mit Spinat und Kürbis

Dieses fleischlose Pasta-Rezept ist eine einfache Mahlzeit für die Wochentage, wenn Sie unterwegs sind. Sie können es in weniger als 30 Minuten vorbereiten.

vom Familienkreis

Portionen: 6 Prep 10 Minuten Kochen 9 Minuten

Zutaten

  • 2 Unzen-Pakete leichte Mehl-Käse-Ravioli (wie Buitoni)
  • 1 Unze Beutel Baby Spinat
  • 2 7 Unze mittlerer gelber Sommerkürbis, in 1/4-Zoll-dicke Halbmonde geschnitten
  • 1 Unze mittlere Zucchini, in 1/4-Zoll-dicke Halbmonde geschnitten
  • 1 4,4 Unzen Paket leicht streichfähiger Kräuterkäse (wie Boursin Light Knoblauch und Kräuterkäse)
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Mach es

1. Ravioli nach Packungsanleitung kochen, ca. 9 Minuten. Spinat während der letzten Minute hinzufügen.

2. In der Zwischenzeit eine große Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze erhitzen. Mantelbratpfanne mit Antihaft-Kochspray; Kürbis und Zucchini hinzufügen. Kürbismischung mit Antihaftspray leicht einstreichen. Zudecken und unter gelegentlichem Umrühren 6 bis 7 Minuten oder bis zum Anbraten kochen.

3. Nudeln abgießen, 1/2 Tasse Nudelwasser aufbewahren; Teigmischung zurück in den Topf geben. Kräuterkäse in Nudelmischung einrühren, bis alles gut vermischt ist. Kürbis, Salz und Pfeffer vorsichtig unterrühren. Nudelwasser mit dem Esslöffel einrühren, wenn die Mischung zu trocken wird.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 291, Fett, gesamt (g): 7, chol. (mg): 51, gesät. Fett (g): 4, carb. (g): 43, Faser (g): 5, pro. (g): 15, Natrium (mg): 786, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2.000 Kalorien-Diät.

Schau das Video: Rezeptidee - Kürbisravioli

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