Penne mit Wurst und Erbsen

aus Family Circle

Portionen: 6 Zubereitung 10 Minuten 12 Minuten kochen

Zutaten

  • 1 12-Unzen-Packung Vollkornpenne-Nudeln, ungekocht
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 12-Unzen-Packung vollständig gekochte gebratene Knoblauch-Hähnchenwurst, diagonal geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Pfund Tomaten, entkernt und gehackt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse natriumarme, zu 99 Prozent fettfreie Hühnerbrühe
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut
  • 2 Esslöffel frisch geriebener Parmesan

Mach es

1. Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen in der Packung, 12 Minuten. Ablassen.

2. In der Zwischenzeit 1 Esslöffel Öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Wurst dazugeben und 3 Minuten kochen lassen, dabei einige Male wenden, bis sie braun ist. Die Wurst mit einem Schaumlöffel auf einen Teller schöpfen.

3. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und fügen Sie den restlichen 1 Esslöffel Öl und den Knoblauch hinzu. 30 Sekunden kochen. Tomaten und Salz einrühren und 2 Minuten kochen lassen. Hühnerbrühe, Erbsen und Bratwurst unterrühren. Hitze durch.

4. Gekochte Nudeln in eine große Schüssel geben. Fügen Sie Wurstmischung und 1 Esslöffel Parmesan hinzu. Werfen Sie zu kombinieren. Mit dem restlichen Esslöffel Parmesan bedecken und warm servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 350, Fett, gesamt (g): 10, chol. (mg): 62, ges. Fett (g): 2, carb. (g): 50, Faser (g): 7, pro. (g): 20, Natrium (mg): 561, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Schau das Video: So bereite ich meinen Nudelsalat zu Einfach & Lecker (Oktober 2019).

Loading...

Lassen Sie Ihren Kommentar