Gebratene-Pfeffer-Tomatensauce

aus Family Circle

Portionen: 4 Zubereitung 10 Minuten 10 Minuten kochen

Zutaten

  • 12 Unzen Linguine
  • 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 1 Glas geröstete rote Paprikaschoten, gewürfelt.
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 getrockneter Chilipfeffer
  • 12 Dosen (28 Unzen) ganze Tomaten, abgetropft und grob gehackt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 12 frische Basilikumblätter, gehackt
  • Geriebener Parmesan oder Romano (optional)

Mach es

1. Die Linguine in einem großen Topf mit kochendem Wasser gemäß den Anweisungen in der Packung kochen.

2. In der Zwischenzeit Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel hinzufügen; kochen, bis erweicht, ca. 2 Minuten. Fügen Sie rote Paprikaschoten, Knoblauch, Chilischoten und Tomaten hinzu; Unbedeckt ca. 4 Minuten kochen lassen, bis es kräftig sprudelt. Salz, Pfeffer und Basilikum einrühren; 1 Minute kochen. Chili entfernen.

3. Nudeln abgießen; Mit der Sauce in eine große Schüssel geben. Nach Belieben mit Käse bestreuen. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 465, Fett, gesamt (g): 9, chol. (mg): ges. Fett (g): 1, carb. (g): 83, pro. (g): 13, Natrium (mg): 657, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Schau das Video: Tomatensoße selber machen - Aus frischen Tomaten nach Omas Rezept (Oktober 2019).

Loading...

Lassen Sie Ihren Kommentar