10 Lebensmittel für Ihr Baby (die Sie wahrscheinlich nicht sind)

Denken Sie außerhalb der Reis-Müslischachtel mit diesen 10 nahrhaften Lebensmitteln, die perfekt für Babys sind.

Von Natalia Stasenko, R.D.

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Nussbutter

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Peter Krumhardt

Nussbutter

Nach den jüngsten Richtlinien der American Academy of Allergy, Asthma and Immunology sind potenziell allergene Lebensmittel wie Nüsse für Babys ab einem Alter von 6 Monaten unbedenklich, wenn sie erst einmal einigen typischen Lebensmitteln wie Getreide oder Obst ausgesetzt waren und Gemüse. Das ist eine großartige Nachricht, denn Nüsse und Nussbutter wie Erdnüsse, Cashewnüsse und Mandeln sind die Kraft der Ernährung und liefern Eiweiß, nützliche Fettsäuren, Vitamin E und Mineralien wie Mangan, Kalium und Eisen. Nussbutterklumpen sind eine Erstickungsgefahr für kleine Babys. Mischen Sie daher eine kleine Menge in ein Müsli oder Püree oder verteilen Sie eine dünne Schicht auf einem langen Toaststreifen, um als Fingerfood zu dienen.

Wenn Ihre Familie in der Vergangenheit stark an Lebensmittelallergien leidet oder Ihr Baby an Lebensmittelallergien oder schweren Ekzemen leidet, müssen Sie möglicherweise mit Ihrem Allergologen sprechen, bevor Sie diese Lebensmittel einführen.

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Eier

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Kritsada Panichgul

Eier

Eier sind eine fast perfekte erste Nahrung. Sie sind leicht verdaulich und bieten die wichtige Nahrung, die Ihr Baby benötigt - Eisen, Folsäure und Cholin, hochwertiges Eiweiß sowie die Vitamine A, D und E. Und glücklicherweise sind Eier für vielbeschäftigte Mütter ein Kinderspiel. Kochen Sie einfach ein Ei hart, zerdrücken Sie das Eigelb und verdünnen Sie es mit Muttermilch, Milchnahrung oder Wasser, bis die Konsistenz erreicht ist, die Ihr Baby verträgt. Hart gekochtes und gehacktes Eiweiß ist ein perfektes Fingerfood, ebenso wie in dünne Streifen geschnittene Rühreier oder Omeletts.

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Butter

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Scott Little

Butter

Hab keine Angst vor Fett. Aufgrund ihrer Rolle bei der Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems sollten der American Academy of Pediatrics zufolge gesättigte Fettsäuren und Cholesterin bei Kindern unter zwei Jahren nicht eingeschränkt werden. Außerdem hilft Fett Babys, ihren Kalorienbedarf zu decken, trägt zum Sättigungsgefühl bei und hilft, fettlösliche Vitamine aufzunehmen. Und es macht das Essen gut schmecken! Wenn Ihr Baby den Geschmack von Pürees mit nur einer Zutat erlebt hat, können Sie Pürees und Cerealien ein wenig Butter hinzufügen, um sie schmackhafter zu machen und ihre Ernährung zu verbessern. Wählen Sie nach Möglichkeit eine Bio-Marke, um die Exposition Ihres Babys gegenüber Pestiziden und Herbiziden zu verringern. Achten Sie auch darauf, andere Fettquellen wie Avocado, Olivenöl, Vollfettjoghurt und Käse in die Ernährung Ihres Kindes aufzunehmen.

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Schneller Tipp: Aufbewahrung von Babynahrung

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Egal, welche Nahrung Ihr Baby zu sich nimmt, vereinfachen Sie Ihr Leben, indem Sie es in großen Mengen zubereiten. Catherine McCord von Weelicious zeigt Ihnen, wie Sie es aufbewahren, damit Sie es später problemlos wieder verwenden können.

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Kaltwasserfisch

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iStockphoto

Kaltwasserfisch

Früher war Fisch aus allergischen Gründen ein No-No für Kleinkinder, heute jedoch nicht mehr. Wenn Ihr Baby noch keinen Kaltwasserfisch wie Lachs, Hering, Thunfisch in Dosen oder Sardinen zu sich nimmt, sollten Sie diese hervorragenden DHA-Quellen in den Speiseplan aufnehmen. DHA spielt eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung der Netzhaut und des Gehirns und ist besonders wichtig für Kinder in den ersten beiden Lebensjahren.

Es ist ganz einfach, Ihrem Baby Fische vorzustellen. Backen oder dämpfen Sie einfach ein Filet ohne Knochen, pürieren Sie es und verdünnen Sie es mit Muttermilch, Milchnahrung oder Wasser auf die gewünschte Konsistenz.

  • Wenn Ihr Baby für gemischte Gerichte und Fingerfood bereit ist, probieren Sie dieses Rezept für Lachskuchen.
  • Befolgen Sie diese Empfehlungen der FDA, um sicherzustellen, dass Sie Fisch mit niedrigem Quecksilbergehalt auswählen.
  • Wenden Sie sich an Ihre lokale Fischberatung.

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Bohnen und Linsen

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Peter Krumhardt

Bohnen und Linsen

Obwohl in den USA keine konventionelle Wahl, sind Bohnen und Linsen eine hervorragende Quelle für Protein, Eisen, Folsäure, Zink und Mangan für die ganze Familie, einschließlich Babys. Um Bohnen und Linsen babyfreundlich zu machen, lassen Sie sie ein paar Stunden oder über Nacht einweichen, abtropfen, ausspülen und kochen, bis sie sehr weich sind. Rote Linsen müssen nicht eingeweicht werden, da sie sehr schnell kochen. Pürieren Sie die gekochten Hülsenfrüchte oder hinterlassen Sie etwas Textur für ältere Babys. Fügen Sie Bohnen oder Linsen zu Suppen und Eintöpfen hinzu, sobald das Baby für gemischte Gerichte bereit ist.

  • Für ein leckeres, gesundes Abendessen für die ganze Familie probieren Sie den Eintopf mit roten Linsen.

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Kräuter und Gewürze

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Linda Pugliese

Kräuter und Gewürze

Das ultimative Ziel des Übergangs Ihres Babys zu festen Lebensmitteln besteht darin, ihm zu helfen, im Alter von 12 Monaten einen Abschluss in der Familienernährung zu machen. Das Hinzufügen einer Prise der Kräuter und Gewürze, die Ihre Familie gerne zu Babynahrung gibt, stärkt also nicht nur die Antioxidantien, sondern erweitert auch den Gaumen Ihres Kindes und sorgt für einen reibungslosen Übergang zu Tischlebensmitteln. Studien zeigen außerdem, dass Kinder, die in jungen Jahren einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen ausgesetzt waren, mit zunehmendem Alter abenteuerlustigere Esser sind. Vermeiden Sie es, zu viel hinzuzufügen, und seien Sie natürlich vorsichtig mit scharfen Gewürzen wie Chili, da Babys und kleine Kinder einen empfindlichen Gaumen haben, der leicht überfordert werden kann.

Nicht sicher, wo ich anfangen soll? Probieren Sie klassische Kombinationen: Apfelsauce mit Zimt, Blumenkohl mit Muskatnuss, Fleischsauce mit Kreuzkümmel oder Oregano, Gemüse oder Huhn mit Thymian, Avocado mit Koriander oder Fisch mit Petersilie und Zitrone.

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Tofu

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Kritsada Panichgul

Tofu

Früher rieten die Ärzte den Eltern, das Servieren von Tofu, einem potenziell allergenen Lebensmittel, bis nach dem ersten Geburtstag des Babys zu verschieben. Aber nicht mehr. Es überrascht nicht, dass es ein beliebter Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung für vegane Babys ist.

Aber auch wenn Sie ein Allesfresser-Kind großziehen, ist Tofu ein sicherer Weg, Eisen, Zink, Eiweiß und Fett zu fördern - alles wichtige Nährstoffe für Kleinkinder. Bonus: Tofu ist leicht zu kauen und die meisten Kinder genießen seinen milden Geschmack.

Sie können normalen oder festen Tofu direkt aus der Schachtel servieren oder marinieren und backen, um mehr Textur zu erhalten. Silken Tofu eignet sich hervorragend für Smoothies und Puddings.

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Weizenbrot und Cracker

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Weizenbrot und Cracker

Einige Eltern begrenzen das Gluten in der Ernährung ihres Babys in der Hoffnung, das Risiko für die Entwicklung einer Zöliakie im späteren Leben zu verringern. Obwohl weitere Untersuchungen zur Vorbeugung von Zöliakie erforderlich sind, gibt es Hinweise darauf, dass es nicht hilfreich ist, Weizen von Säuglingen fernzuhalten, und das Risiko für diese Autoimmunerkrankung möglicherweise sogar erhöht.

Ist Ihr Baby bereit, mit Fingerfood umzugehen? Bieten Sie ihm Vollkorn-Cracker oder einen in lange Streifen geschnittenen Vollkorn-Toast an. Fangen Sie einfach mit Pürees an? Probieren Sie Weizenmüsli wie Farina, Weizencreme oder eine Mischung aus verschiedenen Getreidesorten, einschließlich Weizen.

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Joghurt

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Robyn Lehr

Joghurt

Da der Milchgang mit Dutzenden Sorten aromatisierten Joghurts gefüllt ist, die an Eltern kleiner Kinder vermarktet werden, erscheint es nicht sinnvoll, eine einfache Sorte zu wählen. Die Wahl eines nicht aromatisierten Joghurts ist jedoch sehr sinnvoll. Das spart Ihrem Kind nicht nur buchstäblich einen Löffel Zucker (ein typischer 6-Unzen-Behälter mit aromatisiertem Joghurt kann bis zu 4 Teelöffel zusätzlichen Zucker enthalten!), Sondern es kann auch einen Gaumen entwickeln. Während zuckerhaltige Joghurts leicht zu mögen sind, ist das Lernen, den Geschmack von Naturjoghurt zu genießen, ein Prozess, der am besten begonnen wird, wenn Kinder vor dem Alter von 18 Monaten offener für Lebensmittel sind. Achten Sie nur darauf, einen fettreichen Joghurt auszuwählen, da Babys und Kleinkinder etwa 50% der Kalorien in ihrer Ernährung benötigen, um aus Fett zu stammen.

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Dunkles Geflügel und rotes Fleisch

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Blaine Moats

Dunkles Geflügel und rotes Fleisch

Steak als erstes Essen? Warum nicht! Traditionell waren mit Eisen angereicherte, einkörnige Getreideprodukte das bevorzugte erste Nahrungsmittel für Säuglinge. Aktuelle Ratschläge der American Academy of Pediatrics empfehlen, andere eisen- und zinkreiche Lebensmittel wie dunkles Geflügel und rotes Fleisch zu untersuchen, insbesondere wenn Sie stillen. Diese Lebensmittel liefern die Art von Eisen, die besser als die Art in pflanzlichen Quellen aufgenommen wird. Um die Absorption weiter zu verbessern, kombinieren Sie eisenreiche Lebensmittel mit vitaminreichen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse. Fleischbällchen und Tomatensauce sollten zusammen sein!

Für jüngere Babys Fleisch oder dunkles Geflügel dünsten oder köcheln lassen, pürieren und mit Muttermilch, Milchnahrung oder Wasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.

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