Rote Muschelsauce

vom Familienkreis

Ausbeute: 4 Tassen Vorbereiten 5 Minuten Kochen 25 Minuten

Zutaten

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Zwiebel, fein gehackt (1/2 Tasse)
  • 1/2 grüne Paprika, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 3 Dosen (10-1 / 4 Unzen) rote Muschelsauce
  • 1 Dose (6 Unzen) ohne Salzzusatz Tomatenpaste
  • 1 Pfund Fettuccine, gekocht nach folgenden Anweisungen

Mach es

1. Öl in einem tiefen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Pfeffer und Knoblauch hinzu; 5 Minuten kochen, gelegentlich umrühren. Knoblauch nicht bräunen.

2. Fügen Sie Muschelsauce und Tomatenmark hinzu. Pfanne teilweise abdecken. Unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten köcheln lassen.

3. Die Hälfte der Sauce über die heiße Pasta geben. (Optional: bestreuen Sie mit Käse, schwarzem Pfeffer oder heißen roten Pfefferflocken.) Kühlen Sie oder restliche Soße für eine andere Mahlzeit ein. Macht 4 Tassen.

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