Sautierte Zucchini und Fettuccine

vom Familienkreis

Portionen: 4 Prep 10 Minuten Kochen Sie 4 Minuten

Zutaten

  • 1 9 Unzen Packung gekühltes frisches Ei Fettuccine
  • 4 EL natives Olivenöl Extra
  • 1 EL gehackter Knoblauch
  • 2 große Zucchini (1 Pfund insgesamt), getrimmt und geschreddert
  • 1/2 Tasse Pinienkerne, geröstet
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 2 Unzen rasierter Parmesan

Mach es

1. Fettuccine nach Packungsanweisungen kochen. Abgießen und in eine große Schüssel geben.

2. Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei großer Hitze bis sehr heiß. Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl, Knoblauch und Zucchini hinzu. 1 Minute lang braten.

3. Fügen Sie Zucchini Pasta in Schüssel zusammen mit Pinienkernen, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und restlichen 2 EL Olivenöl; werfen zu kombinieren.

4. Mit rasiertem Parmesan bestreuen und sofort servieren. Macht 4 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 383, Fett, gesamt (g): 27, chol. (mg): 32, gesät. Fett (g): 6, carb. (g): 23, Faser (g): 2, pro. (g): 15, Natrium (mg): 708, Prozent Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000 Kalorien Diät.

Schau das Video: Sautierten Pilzen Rezept / Sehr Schön :)

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