Wurst-Paprika-Lasagne

Eine Tomatensoße aus Wurst und grünem Pfeffer deutet auf die italienischen Wurzeln dieses in die amerikanische Küche adaptierten Auflaufrezepts hin. Diese Version ist kitschig, frech und ach so gut.

vom Familienkreis

Portionen: 8 Prep 15 Minuten Cook 20 Minuten Backen 350 ° F 50 Minuten bis 55 Minuten

Zutaten

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 mittelgroße süße grüne Paprika, entkernt, entkernt und gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
  • 5 Links süße italienische Wurst (ca. 1-1 / 3 Pfund), Gehäuse entfernt
  • 1 Dose (28 Unzen) feuergeröstete zerkleinerte Tomaten in Püree
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 2 1/4 Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz
  • 1 Behälter (15 Unzen) Ricottakäse
  • 1 großes Ei
  • 4 Esslöffel geriebener Parmesan
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 12 Lasagne-Nudeln
  • 2 Tassen (8 Unzen) zerkleinerten Mozzarella

Mach es

1. Ofen auf 350 F erhitzen. Eine 13 x 9 x 2-Zoll-Backform mit Antihaft-Kochspray beschichten.

2. Erhitzen Sie eine 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Öl, dann grüne Paprika, Zwiebel und Knoblauch hinzu. Koche 5 Minuten unter Rühren. Fügen Sie Wurst hinzu und kochen Sie, bis nicht mehr rosa, 5 Minuten, auseinanderbrechend mit einem Löffel. Fügen Sie zerkleinerte Tomaten, Essig, Zucker und 2 Teelöffel der italienischen Würze hinzu. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

3. In einer mittelgroßen Schüssel Ricotta und Ei vermischen. Sir im Rest 1/4 Teelöffel italienische Würze, 2 Esslöffel geriebener Parmesan und schwarzer Pfeffer.

Beginne mit der Schichtung:

4. 1 Tasse Soße auf den Boden der vorbereiteten Schüssel geben. Top mit 3 Nudeln (nicht überlappen). Mit 3/4 Tasse Ricotta und 1 Tasse Mozzarella belegen. Schöpfen Sie auf 1 Tasse der Soße, dann 3 Nudeln und 1 Tasse Soße. Topsoße mit 3 weiteren Nudeln, dann mit restlichem Ricotta belegen. Mit 1 Tasse Sauce bestreichen, dann die letzten 3 Nudeln. Top Nudeln mit der restlichen Sauce, 1 Tasse Mozzarella und 2 EL Parmesan.

5. Abdeckplatte mit Antihaftfolie; backen bei 350 ° F für 30 Minuten. Aufdecken des Gerichts; backen Sie weitere 20 bis 25 Minuten, bis die Oberseite gebräunt ist. 10 bis 15 Minuten vor dem Servieren abkühlen lassen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 478, Fett, gesamt (g): 23, chol. (mg): 94, gesätt. Fett (g): 10, carb. (g): 36, Faser (g): 4, pro. (g): 28, Natrium (mg): 818, Prozent Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000 Kalorien Diät.

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