Jakobsmuscheln & Pasta

aus Family Circle

Portionen: 4 bis 6

Zutaten

  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 2 große Zwiebeln in Streifen schneiden
  • 3 Paprikaschoten (verschiedene Farben), entkernt und in Streifen geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 28 Unzen können ganze geschälte Tomaten mit Saft, aufgebrochen
  • 1 1/2 Pfund Jakobsmuscheln
  • 1/2 Tasse glatte Petersilie
  • 1 Pfund Perciatelli (Bucatini)

Mach es

1. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln und Paprika hinzu; sautieren, bis erweicht, ca. 10 Minuten. Fügen Sie Knoblauch, Salz und Pfeffer und Tomaten mit Saft hinzu; Bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Fügen Sie Jakobsmuscheln hinzu und stecken Sie sie unter Paprikaschoten; kochen, Jakobsmuscheln einmal wenden, bis sie durchgegart sind, ca. 6 Minuten. Petersilie unterrühren. Mit Nudeln servieren, die gemäß den Anweisungen der Packung zubereitet werden.

Schau das Video: Der Weg der Jakobsmuschel. Galileo. ProSieben (November 2019).

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