Shrimp-Cocktail Fusilli

aus dem Eltern-Magazin

Portionen: 6 Prep 10 Minuten Kochen Sie 10 Minuten

Zutaten

  • 1 Esslöffel Olivenöl

  • 2 Knoblauchzehen, gehackt

  • 1/8 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken

  • 1 Dose (11,5 Unzen) V-8 Saft

  • 1 Esslöffel zubereiteter Meerrettich

  • 1 Pfund mittelgroße Garnelen, gereinigt

  • 2 große Tomaten, gewürfelt

  • 1 Packung (10 Unzen) gefrorene Erbsen, aufgetaut

  • 2 Esslöffel Zitronensaft

  • 12 Unzen trockene Fusilli Nudeln, gekocht nach den Anweisungen des Pakets

  • 3 Esslöffel geschnittenes frisches Basilikum

Mach es

1. Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; fügen Sie Knoblauch und roten Pfeffer hinzu und kochen Sie 30 Sekunden. V-8 Saft und Meerrettich hinzufügen; zum Kochen bringen. Garnelen einrühren und 4 Minuten kochen lassen.

2. Tomaten und Erbsen einrühren und weitere 2 Minuten garen. Zitronensaft hinzugeben, über Nudeln gießen, umrühren und mit Basilikum bestreuen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 379, Fett, gesamt (g): 5, carb. (g): 56, Faser (g): 4, pro. (g): 26 Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

Schau das Video: Cocktail sauce recipe

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