Shrimp Lo Mein (China)

aus Family Circle

Portionen: 6 20 Minuten vorbereiten 20 Minuten kochen

Zutaten

  • 3/4 Tasse Gemüsebrühe
  • 1/2 Tasse natriumreduzierte Sojasauce
  • 3 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel Austernsauce
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 12 Unzen Fettuccine
  • 1 Teelöffel dunkles asiatisches Sesamöl
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 1/2 Pfund mittelgroße Garnelen in Schalen, gereinigt
  • 4 Schalotten, in 1-Zoll-Stücke schneiden
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 Pfund Zuckererbsen
  • 2 süße rote Paprika, in 1-Zoll-Scheiben geschnitten
  • 1 1/2 Tassen Sojasprossen

Mach es

1. In einer kleinen Schüssel 1 Tasse Wasser, die Brühe, Sojasauce, Maisstärke, Austernsauce und Ingwer für die Sauce verquirlen.

2. Fettuccine nach Packungsbeilage kochen. Ablassen. In einer großen Schüssel mit Sesamöl vermengen.

3. Hitze Wok oder große Pfanne bei starker Hitze. 1 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen. Garnelen hinzufügen; Rühren braten, bis rosa und gekocht, 3 Minuten. Entfernen Sie mit einem geschlitzten Löffel den Teller.

4. Restliches Öl hinzufügen. Fügen Sie Schalotten, Knoblauch, Erbsen und rote Paprikaschoten zum Wok hinzu; 5 Minuten anbraten. Sauce hinzufügen; zum kochen bringen und 30 sekunden kochen.

5. Sprossen, Fettuccine und Garnelen unterrühren. Zum gründlichen Auftragen mischen und ca. 1 Minute erhitzen. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 342, Fett, gesamt (g): 8, chol. (mg): 135, ges. Fett (g): 1, carb. (g): 45, Faser (g): 4, pro. (g): 25, Natrium (mg): 1381, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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