Risotto schüchtert viele Hausköche ein - der Mythos besagt, dass es einen Trick gibt. Die Wahrheit ist, dass die Technik zwar ein wenig Zeit und Aufmerksamkeit erfordert, aber einfach ist.
vom Elternmagazin
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Grundrisotto mit frischen Kräutern
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Peter Ardito
Grundrisotto mit frischen Kräutern
Sobald Sie die Technik verstanden haben, können Sie so ziemlich alles, was Sie wollen, in das Risotto werfen, um verschiedene Abendessen zuzubereiten - hier verwenden wir frische Kräuter. Wissen Sie nur, dass der Geschmack nur so gut ist wie die verwendete Brühe - hausgemacht ist am besten, aber gut verpackte Qualität wird auch funktionieren.
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Super Shrimp
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Peter Ardito
Super Shrimp
Lust auf Meeresfrüchte? Werfen Sie etwas Garnelen mit Ihrem Risotto. Für einen reichhaltigeren Geschmack fügen Sie zusätzliche Butter oder Olivenöl hinzu.
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Gemischtes Pilzrisotto
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Gemischtes Pilzrisotto
Pilze haben einen hohen Kalium- und Geschmacksgehalt. Verwenden Sie eine Vielzahl von ihnen in diesem Rezept und Ihr Risotto wird voller Geschmack sein.
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Risotto mit Zitrone und Parmesan
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Peter Ardito
Risotto mit Zitrone und Parmesan
Für eine fruchtige Note Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen - je frischer, desto besser.
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Risotto mit Erbsen und Parmesan
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Peter Ardito
Risotto mit Erbsen und Parmesan
Möchten Sie Ihr Kind dazu bringen, mehr Gemüse zu essen? Fügen Sie Ihrer Risottobasis Erbsen hinzu. Dadurch wird das Gericht bunter und er bekommt ein mit Nährstoffen gefülltes Abendessen.
Ursprünglich veröffentlicht in der September 2011 Ausgabe von Eltern Zeitschrift.
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