Würziger Shrimp Fra Diavolo

Diavolo ist das italienische Wort für Teufel und bezieht sich auf Soßen mit scharfen Chilis. In diesem 20-Minuten-Rezept liefern rote Pfefferflocken viel Wärme für eine mit Linguine übergossene Garnelen-Tomaten-Sauce.

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Portionen: 12 Prep 15 Minuten Koch 12 Minuten bis 13 Minuten

Zutaten

  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1 1/2 Pfund Garnelen, gereinigt, entveined und halbieren in der Länge
  • 6 Knoblauchzehen, fein gehackt (ca. 3 Esslöffel)
  • 2 Teelöffel rote Paprikaflocken
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 2 Dosen (je 28 Unzen) geschälte Tomaten im italienischen Stil, grob gehackt
  • 1/4 Tasse Tomatenmark
  • 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 2 Pfund Linguine

Mach es

1. Öl in großer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Schreibe Garnelen; Koche 30 Sekunden. Fügen Sie Knoblauch, Pfefferflocken und 1/4 Teelöffel Salz hinzu; kochen, gelegentlich umrühren, 2 Minuten oder bis Garnelen gewellt und rosa sind. Pass auf, dass du nicht überkochst. Mit einem Schaumlöffel die Garnelen in die Schüssel geben.

2. In der Zwischenzeit, Linguine in großen Topf mit leicht gesalzenem kochendem Wasser kochen bis al dente, fest, aber zart, etwa 12 Minuten. Gut abtropfen lassen.

3. Tomaten, Tomatenmark, Basilikum und das restliche Salz in der Pfanne verrühren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen; 10 Minuten kochen oder bis die Soße verdickt ist.

4. Um zu dienen, fügen Sie gekochte Garnele zur Soße hinzu; vorsichtig kurz durchheizen. Toss mit der Pasta oder oben drauf servieren. Macht 12 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 12; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 406, Fett, gesamt (g): 7, chol. (mg): 67, gesät. Fett (g): 1, carb. (g): 67, Faser (g): 5, pro. (g): 19, Natrium (mg): 474, Prozent Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000 Kalorien Diät.

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