Würziger Thunfisch und Linguine

vom Familienkreis

Portionen: 4 Cook 8 Minuten bis 15 Minuten

Zutaten

  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 28 Unzen können rezeptbereite zerkleinerte Tomaten mit italienischen Kräutern
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken
  • 4 Thunfischsteaks (3/4 Zoll dick, je 6 Unzen)
  • 3 Esslöffel Kapern abgelassen
  • 1 Bund Broccolini, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 12 Unzen frischer Spinat Linguine
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse

Mach es

1. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch hinzu, braten Sie 1 Minute. Fügen Sie Tomaten, Salz und rote Pfefferflocken hinzu. Zum Kochen bringen. Fügen Sie Thunfischsteaks hinzu; bedecken und 5 Minuten köcheln lassen. Thunfisch umdrehen; addieren Sie abgelassene Kapriolen. Simmer, bedeckt, 3 Minuten. In der Zwischenzeit Broccolini in einen großen Topf mit kochendem Wasser geben; Koche 8 Minuten. Fügen Sie Linguine hinzu; kochen Sie noch 2 bis 3 Minuten oder bis Pasta nur noch zart ist; ablassen. Thunfisch und Sauce über Nudeln und Broccolini servieren. Mit 2 EL geriebenem Parmesan bestreuen. Macht 4 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 681, Fett, gesamt (g): 15, chol. (mg): 167, gesät. Fett (g): 3, carb. (g): 68, Faser (g): 6, pro. (g): 65, Natrium (mg): 1284, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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