Taco-Night Pasta

Dieses Nudelgericht kombiniert alle mexikanischen Aromen und Gewürze, die Taco-Liebhaber genießen. Probieren Sie dieses vegetarische Rezept an einem Wochentag, wenn Sie eine Mahlzeit innerhalb von 30 Minuten oder weniger benötigen.

aus Family Circle

Portionen: 6 Zubereitung 10 Minuten 12 Minuten kochen

Zutaten

  • 1-Pfund-Wagenrad-Nudeln
  • 1 15 Unzen können große Nordbohnen, abgetropft und abgespült
  • 1 Unze 14 1/2 kann keine Salz-addierten gedünsteten Tomaten
  • 1 10 Unzen kann milde Enchilada-Sauce (wie Old El Paso)
  • 1 Teelöffel heißes Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 12 Unzen Paket Soja zerbröckelt (wie Morningstar Farms)
  • 1 Tasse fettreduzierter scharfer Cheddar-Käse

Mach es

1. Nudeln nach Packungsbeilage kochen. Abtropfen lassen und zurück in den Topf geben.

2. Während die Nudeln kochen, bereiten Sie die Sauce zu. In einer großen Pfanne Bohnen, Tomaten, Enchiladasauce, Chilipulver, Kreuzkümmel und Salz verrühren. Tomaten mit einem Holzlöffel auflösen. Bei mittlerer Hitze 3 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie die Soja-Streusel hinzu und lassen Sie sie unter gelegentlichem Rühren weitere 3 Minuten köcheln.

3. Rühren Sie die Sauce in Topf mit Nudeln. Die Hälfte des Käses dazugeben und umrühren.

4. Die Nudeln in eine große Schüssel geben und die restlichen 1/2 Tasse Käse darüber streuen. Sofort servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 518, Fett, gesamt (g): 9, chol. (mg): 14, ges. Fett (g): 3, carb. (g): 79, Faser (g): 10, pro. (g): 30, Natrium (mg): 842, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Schau das Video: Cheesy Taco Pasta. Delish (November 2019).

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