Tomaten-Wodka-Nudeln

aus Family Circle

Portionen: 6 Zubereitung 10 Minuten 30 Minuten kochen

Zutaten

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 6 Unzen geschnittener Schinken ODER: Kanadischer Speck, gehackt
  • 3 grüne Zwiebeln, geschnitten, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/2 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer (Cayennepfeffer)
  • 1/4 Tasse Wodka
  • 1 28 Unzen können Tomaten zerkleinert
  • 3/4 Tasse Sahne
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Pfund Penne

Mach es

1. Öl in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze erhitzen. Knoblauch hinzufügen; 8 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit der Knoblauch nicht anbrennt. Fügen Sie Prosciutto, grüne Zwiebel, gemahlenen roten Pfeffer und Wodka hinzu; 4 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Fügen Sie Tomaten hinzu; 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen lassen. Fügen Sie Sahne und Salz hinzu; 3 Minuten kochen.

2. In der Zwischenzeit Penne in einem großen Topf mit leicht gesalzenem kochendem Wasser al dente, fest aber zart kochen. Gut abtropfen lassen. Penne mit Wodkasauce verteilen und gleichmäßig auftragen. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 491, Fett, gesamt (g): 20, chol. (mg): 57, ges. Fett (g): 9, carb. (g): 61, Faser (g): 5, pro. (g): 16, Natrium (mg): 1310, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Schau das Video: So bekommst du ihn rum ; : Wodkanudeln - PENNE ALLA VODKA - Nudeln in cremiger Tomatensauce (Oktober 2019).

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