Tortellini Auflauf

aus dem Eltern-Magazin

Portionen: 4 Backen 450 ° F 5 Minuten bis 10 Minuten Stand 5 Minuten

Zutaten

  • 1 Packung (16 Unzen) Käse- oder Rindfleisch-Tortellini

  • 2 Esslöffel Butter

  • 3 Esslöffel Allzweckmehl

  • 2 Tassen fettarme Milch

  • 1 Teelöffel Worcestersauce

  • 1/4 Teelöffel Salz

  • 1/3 Tasse trockenes Semmelbrösel

  • 1/3 Tasse geriebener Parmesan

Mach es

1. Ofen auf 450 Grad F erhitzen. Butter eine flache 1-1 / 2 bis 2-Quart-Auflaufform. Nudeln nach Packungsanweisungen kochen.

2. Während die Nudeln kochen, bereiten Sie die Sauce zu. In einem kleinen Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Mehl zugeben und 1 Minute rühren, bis sich eine glatte Paste bildet. Langsam Milch hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren. Kochen Sie 3 bis 4 Minuten, bis Soße sprudelt und verdickt. Worcestersauce und Salz einrühren. Von der Hitze nehmen.

3. Nudeln abgießen und in den Topf geben. Mit weißer Sauce vermischen und in den vorbereiteten Auflauf geben; mit Brotkrumen und Käse bestreuen. Backen Sie 5 bis 10 Minuten, oder bis Oberseite goldbraun ist. 5 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 510, Fett, gesamt (g): 18, chol. (mg): 75, carb. (g): 65, pro. (g): 22, Natrium (mg): 796, Prozentangaben basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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