Gebäck für einen Double-Crust Pie

vom Familienkreis

Zutaten

  • 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Verkürzung
  • 1/4 Tasse Butter

Mach es

1. In einer großen Schüssel Mehl und Salz verrühren. Mit einem Pürierstab, Backfett und Butter schneiden, zerschneiden, bis die Stücke Erbsengröße sind.

2. Streuen 1 EL Eiswasser über Mehlmischung; sanft mit einer Gabel werfen. Schieben Sie den angefeuchteten Teig auf die Seite der Schüssel. Wiederholen Sie mit zusätzlichem Eiswasser, 1 EL pro Zeiteinheit (1/2 bis 2/3 Tasse insgesamt), bis die gesamte Mehlmischung befeuchtet ist. Sammeln Sie die Mischung zu einem Ball. Teile in zwei Hälften; Form in Kugeln.

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