toskanische Fleischbällchen

Macht: 6 Portionen. Vorbereitung: 15 Minuten. Koch: 7 Minuten. Backen: bei 350 Grad für 20 Minuten.

vom Familienkreis

Portionen: 6 Prep 15 Minuten Backen 350 ° F 20 Minuten Cook 7 Minuten

Zutaten

  • 1 Packung (10 Unzen) tiefgekühlter gehackter Spinat, aufgetaut
  • 1 Pfund gemahlener Truthahn
  • 1 Ei
  • 1 Tasse gewürzte Semmelbrösel
  • 1 Tasse geriebener Parmesan
  • 2 Handvoll zerkleinerter Mozzarella-Käse (ca. 2 bis 3 Tassen)
  • 1 Teelöffel Knoblauch Salz
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 12 Unzen Spaghetti
  • 1/2 Tasse Weißwein (oder Hühnerbrühe)
  • 3 Esslöffel Butter
  • 1 - 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Parmesankäse, zum Servieren

Mach es

1. Ofen auf 350 Grad erhitzen. Wasser aus dem Spinat quetschen. Spinat, Pute, Ei, Semmelbrösel, Parmesan, Mozzarella, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Form Mischung in Fleischbällchen (ca. 30).

2. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Braune Fleischbällchen, ca. 2 bis 3 Minuten. Sobald sie braun sind, bewegen Sie die Pfanne direkt in den Ofen, um die Fleischbällchen fertig zu kochen, etwa 20 Minuten. (Wenn Sie keine ofenfeste Pfanne haben, verwenden Sie ein Backblech.)

3. Sobald Fleischbällchen backen, bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Die Spaghetti al dente kochen und dabei den Anweisungen folgen.

4. Wenn Fleischbällchen fertig sind, auf eine Platte übertragen, um warm zu halten. Pfanne mit Wein oder Brühe ablöschen. Fügen Sie Butter und Knoblauch hinzu; etwas verdicken lassen. Sobald die Pasta fertig ist, abtropfen lassen und 1 Tasse Nudelwasser aufbewahren. Fügen Sie nach Bedarf Pasta zu Sauce in der Pfanne und etwas Nudelwasser hinzu. Toss Pasta zum Überziehen, dann fügen Sie Frikadellen zurück in die Pfanne. Mit Parmesan bestreuen und servieren.

Schau das Video: Toskanische Hackbällchen mit dem Thermomix TM5®

Senden Sie Ihren Kommentar