PB & J Eiscreme

vom Familienkreis

Portionen: 12 Ausbeute: Portionen (ca. 6 Tassen) Prep 10 Minuten Cook 8 Minuten Freeze 2 Stunden

Zutaten

  • 4 Eigelb
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 2 Tassen Vollmilch
  • 1 Tasse Sahne
  • 1/8 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse extra-knusprige Erdnussbutter
  • 1/3 Tasse Traubengelee

Mach es

1. In einer Schüssel Eigelb und 1/4 Tasse Zucker verquirlen. Erhitzen Sie Milch, Sahne, Salz und restlichen 1/4 Tasse Zucker in einem mittleren Topf bis zum Sieden. Vom Herd nehmen und langsam in Ei-Zucker-Mischung einrühren, um zu temperieren. In den Topf gießen und bei mittlerer Hitze unterheben. Rühren Sie ständig um, bis die Mischung die Rückseite eines Holzlöffels bedeckt (170 Grad bis 180 Grad), etwa 4 bis 8 Minuten. Gießen Sie durch ein Sieb in eine neue Schüssel. Erdnussbutter unterrühren bis sie geschmolzen sind. Kühl über einem Eisbad oder im Kühlschrank.

2. In einer Eismaschine gemäß den Anweisungen des Herstellers verarbeiten. Überführung in einen mit Deckel versehenen, vorzugsweise flachen Behälter. In einer kleinen Schüssel das Gelee gut umrühren, bis es sehr locker ist. Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels oder eines langen Zahnstochers, um Gelee in Eiscreme zu schwenken. Freeze mindestens 2 Stunden.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 12; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 216, Fett, gesamt (g): 15, chol. (mg): 100, gesätt. Fett (g): 7, carb. (g): 17, Faser (g): 1, pro. (g): 5, Natrium (mg): 94, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

Schau das Video: PB - โหดจัด ใช้นิ้วกลางสับซอง!!!

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