Erdnussbutterkekse

vom Elternmagazin

Ausbeute: 4 Dutzend Prep 30 Minuten Gesamtzeit 55 Minuten

Zutaten

  • 1 Tasse ungesalzene Butter
  • 1 Tasse Erdnussbutter, cremig oder stückig
  • 1 Tasse Kristallzucker und mehr zum Backen
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 2 Eier
  • 1/2 Teelöffel Vanille
  • 2 1/3 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Salz

Mach es

1. Backofen auf 375 Grad vorheizen. Zwei Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.

2. In einer großen Schüssel Butter, Erdnussbutter, Zucker, Eier und Vanille mit einem Elektromixer vermischen.

3. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.

4. Rollen Sie den Teig in 1-Zoll-Kugeln. Auf vorbereitete Backbleche im Abstand von 2,5 cm legen. Tauchen Sie eine Gabel in Zucker und drücken Sie auf die Kekse, um einen Zinkenabdruck zu hinterlassen.

5. 10-12 Minuten backen. Prüfen Sie nach 8 Minuten, ob sie nicht zu dunkel werden.

6. Auf der Pfanne 5 Minuten abkühlen lassen. Auf einem Gitterrost herausnehmen und abkühlen lassen. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.

Nährwertangaben

Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 125, Fett, gesamt (g): 7, ges. Fett (g): 3, carb. (g): 15, Faser (g): Zucker (g): 9, pro. (g): 2, Natrium (mg): 68, Calcium (mg): 9, Eisen (mg):, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Schau das Video: Erdnussbutter-Kekse Peanut Butter Cookies (Oktober 2019).

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