Erdnussbutter-Hafermehl-Bäume

vom Elternmagazin

Portionen: 64 Ertrag: 64 Bäume Zubereitung 40 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten

Zutaten

  • 3 Tassen schnell kochen Hafer
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 3/4 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse ungesalzene Butter, erweicht
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse hellbrauner Zucker
  • 1 Tasse cremige Erdnussbutter
  • 2 große Eier
  • 1 5 Unzen Paket getrocknete Preiselbeeren
  • 1/2 Tasse grüner Dekorzucker
  • 32 Brezelrunden
  • 8 Unzen Vanille Zuckerguss
  • Weiße und / oder silberne Dekokugeln

Mach es

1. Backofen auf 350 Grad vorheizen. Zwei Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.

2. In einer mittelgroßen Schüssel Hafer, Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz vermengen. gut mischen.

3. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker mit einem Elektromixer etwa 3 Minuten lang leicht und locker rühren. Erdnussbutter hinzufügen und glatt rühren. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut auf.

4. Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und schlagen Sie auf niedriger Geschwindigkeit, bis sich vermischt. Die getrockneten Preiselbeeren unterrühren.

5. Teilen Sie den Teig in Viertel. Klopfen Sie jedes Viertel in einem 8-Zoll-Kreis auf einem vorbereiteten Backblech. Den Keks mit 2 EL grünem Dekorzucker bestreuen.

6. Schneiden Sie den Teig in 16 Keile, etwa 1 1/4-Zoll breit. Heben Sie vorsichtig das Ende jedes Dreiecks an und legen Sie eine Brezel als "Stamm" jedes Keksbaums darunter. Den Teig um die Brezel drücken. Backen Sie bis goldbraun und fest an, etwa 15 bis 17 Minuten. Auf der Pfanne ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Übertragen Sie die einzelnen Kekse auf ein Gitter und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

7. Wiederholen Sie mit dem restlichen Keksteig.

8. Wenn die Kekse vollständig abgekühlt sind, die Vanille mit einem Löffel in einen gefriergewichtigen Reißverschlussbeutel geben und verschließen. Schneide eine sehr kleine Ecke aus der Tasche. Pfeife den Zuckerguss wie eine Girlande auf die Bäume. Mit kleinen Ansammlungen der Dekokugeln dekorieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 64; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 137, Fett, gesamt (g): 6, chol. (mg): 13, ges. Fett (g): 2, carb. (g): 19, einfach ungesättigtes Fett (g): 2, mehrfach ungesättigtes Fett (g): 1, Transfettsäure (g): Faser (g): 1, Zucker (g): 12, pro. (g): 2, vit. A (IE): 97, vit. C (mg):, Thiamin (mg):, Riboflavin (mg):, Niacin (mg): 1, Pyridoxin (Vit. B6) (mg):, Folat (µg): 12, Cobalamin (Vit. B12) ( µg): Natrium (mg): 77, Kalium (mg): 54, Kalzium (mg): 11, Eisen (mg): 1, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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