Französischer Toast mit Pekannusskruste

vom Elternmagazin

Portionen: 8 Zubereitung 20 Minuten Kochen Sie 2 Minuten pro Charge

Zutaten

  • 3 Eier

  • 1/2 Tasse Milch

  • 1/4 Teelöffel Salz

  • 1 1/4 Tassen fein gehackte Pekannüsse

  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt

  • 8 Scheiben Vollkornbrot

  • Antihaft-Kochspray

  • Ahornsirup (optional)

  • 1/2 Tasse gefrorene entkernte Kirschen, aufgetaut (optional)

Mach es

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. In einer flachen Schüssel die Eier, die Milch und das Salz mit einer Gabel verrühren. Die gehackten Pekannüsse in eine andere flache Schüssel geben und mit Zimt mischen.

2. Tauchen Sie die Brotscheiben nacheinander in die Eimischung, drehen Sie sie einmal und lassen Sie die überschüssige Mischung abtropfen. In die Pekannussmischung geben und unter leichtem Eindrücken zum Überzug wenden.

3. Eine Bratpfanne oder eine große Pfanne mit Kochspray bestreichen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Brotscheiben in Stapeln kochen, etwa 2 Minuten pro Seite oder bis sie braun sind. Entfernen Sie das vorbereitete Backblech und halten Sie es im Ofen warm, während Sie die restlichen Chargen garen.

4. Mit Ahornsirup und einem Löffel Kirschen warm beträufeln, falls gewünscht.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 243, Fett, gesamt (g): 16, chol. (mg): 71, ges. Fett (g): 2, carb. (g): 18, einfach ungesättigtes Fett (g): 8, mehrfach ungesättigtes Fett (g): 5, Faser (g): 6, Zucker (g): 4, pro. (g): 8, vit. A (IE): 146, Thiamin (mg): Riboflavin (mg): Niacin (mg): Pyridoxin (Vit. B6) (mg): Folat (ug): 12, Cobalamin (Vit. B12) ( µg): Natrium (mg): 236, Kalium (mg): 118, Calcium (mg): 40, Eisen (mg): 1, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Loading...

Lassen Sie Ihren Kommentar