Pfefferminz-Küsse

vom Familienkreis

Portionen: 48. Ausbeute: 4 Dutzend Kekse. Zubereitung 20 Min. Backen 375 ° F 12 Min

Zutaten

  • 1 Tasse blanchierte Mandelblättchen
  • 3 Esslöffel plus 1/2 Tasse (1 Stab) ungesalzene Butter, erweicht
  • 1 3/4 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 1/4 Tassen Kristallzucker
  • 1 großes Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 1 Pfund Beutel Zuckerstange-Geschmack Hersheys Küsse, ausgepackt

Mach es

1. Ofen auf 375 Grad F erhitzen. In einem Mini Chopper oder Küchenmaschine, Mandeln bis fein gemahlen. Fügen Sie 3 Esslöffel der Butter hinzu. Puls bis kombiniert und ziemlich glatt.

2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. In einer großen Schüssel die Mandelmischung und die verbleibende halbe Tasse Butter mit einem elektrischen Mixer schlagen. Fügen Sie 1 Tasse Zucker hinzu und schlagen Sie glatt. Fügen Sie Ei und Vanille hinzu und mischen Sie gut. Auf niedriger, in Mehlmischung schlagen.

3. Einen gehäuften Teelöffel Teig zu einem Ball formen. Rollen Sie den Ball in den restlichen 1/4 Tasse Zucker und legen Sie es auf ein nicht entfettetes Backblech. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig und Zucker.

4. Backen Sie Cookies bei 375 Grad F für 12 Minuten. Aus dem Ofen nehmen; Drücke einen Süßigkeiten-Kuss in die Mitte jedes Kekses. Coole 2 Minuten auf Pfannen, dann auf ein Rack übertragen, um vollständig abzukühlen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 48; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 103, Fett, gesamt (g): 6, chol. (mg): 12, gesät. Fett (g): 3, carb. (g): 12, Faser (g):, pro. (g): 2, Natrium (mg): 59, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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