Peru Ceviche

aus dem Eltern-Magazin

Portionen: 4 Prep 15 Minuten Chill 20 Minuten

Zutaten

  • 1 Pfund Lachs, Haut entfernt, in 1/2-Zoll-Würfel gewürfelt
  • 1/2 Tasse frischer Limettensaft
  • 1 Avocado, in 1/2-Zoll-Würfel gewürfelt
  • 1/2 Tasse rote Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 Jalapeno, entkernt und fein gewürfelt
  • 1/2 Tasse Koriander, gehackt, plus mehr zum Garnieren (optional)
  • 1/2 Teelöffel Salz

Mach es

1. Kombiniere Lachs und Limettensaft in einer Schüssel und stelle sicher, dass der Fisch untergetaucht ist. Mit Plastikfolie abdecken und 20 Minuten im Kühlschrank lagern.

2. Alle außer 1 Esslöffel abgießen. Limettensaft. Mischen Sie vorsichtig Avocado, Zwiebel, Jalapeno, Koriander und Salz. Nach Belieben mit mehr Koriander garnieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 276, Fett, gesamt (g): 16, chol. (mg): 72, gesät. Fett (g): 2, carb. (g): 7, Faser (g): 4, pro. (g): 27, Natrium (mg): 353, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

Schau das Video: How to Make Ceviche

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