Peru Ceviche

vom Elternmagazin

Portionen: 4 Prep 15 min Chill 20 min

Zutaten

  • 1 Pfund Lachs, Haut entfernt, in 1/2-Zoll-Würfel gewürfelt
  • 1/2 Tasse frischer Limettensaft
  • 1 Avocado, gewürfelt in 1/2-Zoll-Würfel
  • 1/2 Tasse rote Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 Jalapeno, entkernt und fein gewürfelt
  • 1/2 Tasse Koriander, gehackt und zum Garnieren (optional)
  • 1/2 Teelöffel Salz

Mach es

1. Kombinieren Sie Lachs und Limettensaft in einer Schüssel und achten Sie darauf, dass der Fisch eingetaucht ist. Mit Plastikfolie abdecken und 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

2. Gießen Sie alle bis auf 1 EL ab. Limettensaft. Avocado, Zwiebel, Jalapeno, Koriander und Salz vorsichtig untermischen. Nach Belieben mit mehr Koriander garnieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 276, Fett, gesamt (g): 16, chol. (mg): 72, ges. Fett (g): 2, carb. (g): 7, Faser (g): 4, pro. (g): 27, Natrium (mg): 353, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Schau das Video: King of Ceviche - HUGE FLOUNDER Peruvian Food at Chez Wong in Lima, Peru! (Oktober 2019).

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