Apfel-Jalousie

Eine spritzige Mischung aus Äpfeln und Preiselbeeren taucht in diesem schnellen und einfachen Rezept für ein Festtagsdessert auf. Zucker verleiht der Spitze Süße.

aus Family Circle

Portionen: 12 Prep 10 Minuten Cook 8 Minuten Bake 400 ° F 18 Minuten bis 20 Minuten

Zutaten

  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 2 Granny Smith Äpfel (ca. 1 Pfund), geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse hell- oder dunkelbrauner Zucker
  • 1/4-Tasse-Torte getrocknete Kirschen, grob gehackte oder gesüßte getrocknete Preiselbeeren
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 Teelöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel Brandy oder Apfelsaft
  • 1/3 Tasse gehackte Walnüsse
  • 1 Blatt gefrorener Blätterteig von 17,3 Unzen, aufgetaut
  • 1 Eiweiß
  • 1 Esslöffel Kristallzucker

Mach es

1. Ofen auf 400 Grad F erhitzen. Ein großes Backblech mit Antihaftfolie auslegen. Beiseite legen.

2. Butter in einer 10-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Apfelscheiben hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang an, bis sie leicht gebräunt sind. Rühren Sie dabei gelegentlich um.

3. Zucker, Kirschen und Zimt unterrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie ungefähr 2 Minuten, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Maisstärke und Brandy verrühren. Rühren Sie die Maisstärkemischung ein und kochen Sie sie 1 Minute lang, bis sie leicht eingedickt ist. Vom Herd nehmen und Walnüsse unterrühren.

4. Teigblatt ausklappen. Längs halbieren, parallel zur Falte. Rollen Sie eine Gebäckhälfte schnell auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 12 x 5 Zoll großen Rechteck aus. Auf ein vorbereitetes Backblech geben. Löffeln Sie die Apfelmischung über das Gebäck und lassen Sie an allen Rändern einen 1-Zoll-Rand.

5. Die Ränder mit Eiweiß bestreichen. Rollen Sie die zweite Hälfte des Gebäcks zu einem 12-1 / 2 x 6-Zoll-Rechteck aus. Das Gebäck entlang der Länge in zwei Hälften falten und dann die Schlitze in Teig schneiden, aber nicht bis zum Rand durchschneiden. Auf die Füllung legen und aufklappen. Am Rand zusammendrücken.

6. Das Gebäck mit Eiweiß bestreichen und mit Kristallzucker bestreuen. Backen Sie bei 400 Grad F für 18 bis 20 Minuten. Vor dem Schneiden und Servieren etwas abkühlen lassen.

Schau das Video: Apfeljalousie (Oktober 2019).

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