Apple Galette

vom Familienkreis

Portionen: 12 Prep 15 Minuten Backen 400 ° F 40 Minuten

Zutaten

Füllung:

  • 3 Golden Delicious Äpfel (ca. 1-1 / 2 Pfund), geschnitten, entkernt, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1/4 Tasse Zucker plus 1 Esslöffel
  • 1 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 1 Esslöffel Milch
  • 1 Esslöffel gehackte Walnüsse
  • 1 Esslöffel Aprikosenkonfitüre, geschmolzen

Single Crust Pie Gebäck:

  • 1 1/4 Tassen Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse (1/2 Stick) ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten und gekühlt
  • 1/4 Tasse feste Gemüseverkürzung, in Stücke geschnitten und gekühlt
  • 3 - 4 Esslöffel kaltes Wasser

Mach es

1. Äpfel mit Zitronensaft in mittelgroße Schüssel geben; werfen, um Äpfel zu beschichten. Stir in die 1/4 Tasse Zucker, Mehl und Zimt.

2. Roll Pastete auf leicht bemehlten Oberfläche in 14-Zoll-Kreis. Teig vorsichtig auf Nudelholz rollen; Rollen Sie das Gebäck auf einem großen, nicht entfetteten Backblech ab.

3. Ofen auf 400 Grad F erhitzen.

4. Mound Apfel Füllung auf Mitte des Teigs, so dass 2-1 / 2-Zoll-Grenze rund um Kante. Butter in kleine Stücke schneiden. Dot Apfelfüllung mit Butter. Die ungedeckte Teigrandseite hoch und über die Apfelfüllung falten und rund um die Galette verteilen. Oberkante Teig mit Milch bestreichen. Sprinkle mit dem 1 Esslöffel Zucker und den Nüssen.

5. Backen Sie in 400 Grad F Ofen oder bis Füllung heiß ist und Kruste ist golden, etwa 40 Minuten. Spitze gleichmäßig mit Aprikosenkonserven bestreichen. Galette in Keile schneiden und warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Single-Crust Kuchen Gebäck:

6. Mischen Sie Allzweckmehl und Salz. Mit Buttergebäck oder Fingerspitzen, ungesalzene Butter einreiben, in Stücke schneiden und gekühlt und Gemüse verkürzen, in Stücke schneiden und in Mehlmischung bis zur Textur von grobem Mehl abkühlen. Fügen Sie nach und nach kaltes Wasser hinzu und werfen Sie es mit der Gabel, bis die Mischung beginnt, sich zu vermischen. Zu Kugel formen. In die Festplatte plätten. Mit Plastikfolie abdecken. Kühl bis gut gekühlt, ca. 30 Minuten.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 12; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 157, Fett, gesamt (g): 7, chol. (mg): 18, carb. (g): 22, pro. (g): 2, Natrium (mg): 92, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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