Bananen-Nuss-Sahnetorte

vom Familienkreis

Portionen: 8 Prep 20 Minuten Chill 6 Stunden Backen 350 ° F 10 Minuten

Zutaten

  • 22 Schokoladenwaffelkekse, fein zerstoßen (wie Nabisco Famous)
  • 1/4 Tasse glasierte Pecan-Pie-Pekannüsse (wie Smaragd), fein zerkleinert
  • 4 Esslöffel Butter, geschmolzen
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/3 Tasse Maisstärke
  • 2 1/2 Tassen Milch
  • 5 Eigelb
  • 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3 große reife Bananen
  • 1 1/2 Tassen leicht gefrorene Schlagsahne (wie Cool Whip), aufgetaut
  • Glasierte Pecan-Pie-Pekannüsse zum Garnieren, optional

Mach es

1. Ofen auf 350 Grad F erhitzen. In einer Schüssel Kekskrümel und zerdrückte Nüsse vermischen. Die geschmolzene Butter unterrühren, bis alle Zutaten angefeuchtet sind. Drücken Sie in den Boden und auf die Seiten einer 9-Zoll-Glaskuchenplatte. Backen bei 350 Grad F für 10 Minuten. Vollständig abkühlen.

2. Zucker und Maisstärke in einem Topf mit kräftigem Boden vermischen. Milch hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren für 5 Minuten bis zur Verdickung kochen.

3. Eigelbe in einer kleinen Schüssel verquirlen. 1 Tasse heiße Milchmischung einrühren. Dottermischung in den Topf geben. Kochen, rühren, bei mittlerer Hitze für 4 bis 5 Minuten, bis die Mischung kocht und sehr dick ist. In eine große Schüssel schaben und Vanille einrühren. Plastikfolie direkt auf die Oberfläche legen; 15 Minuten abkühlen lassen.

4. Scheibe 1 Banane; Scheiben auf die Kruste legen. Mash eine andere Banane; Zu Vanillesauce verrühren und in die Kruste geben. Legen Sie Plastikfolie auf die Füllung. für 6 Stunden kühlen.

5. Um zu dienen, wirbeln Sie Schlag auf Torte. Mit den restlichen Bananen und Pekannüssen garnieren, falls gewünscht.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 375, Fett, gesamt (g): 17, chol. (mg): 160, gesätt. Fett (g): 9, carb. (g): 49, Faser (g): 1, pro. (g): 6, Natrium (mg): 183, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

Schau das Video: Bananen - Nuss - Kuchen

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