Bester Apfelkuchen

aus Family Circle

Ausbeute: eine 9-Zoll-Torte Backen Sie 40 Minuten

Zutaten

  • 2 Pfund Kochäpfel, geschält, geviertelt, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten (8 Tassen)
  • 1/3 Tasse fest verpackter hellbrauner Zucker
  • 1/3 Tasse Kristallzucker
  • 1 Esslöffel Maisstärke oder 2 Esslöffel Mehl
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Box Piecrust Mix oder 1 Packung (15 Unzen) gekühlte Piecrusts
  • 2 Esslöffel Butter oder Margarine
  • Wasser oder Milch
  • Zucker zum Bestreuen

Mach es

1. Ofen auf 425 Grad F erhitzen. Äpfel in eine große Schüssel geben; Mischen Sie Zucker, Maisstärke oder Mehl, Zimt, Muskatnuss und Salz in einer kleinen Schüssel. über Äpfel streuen; Zum Mischen vorsichtig hin und her bewegen. Etwa 10 Minuten ruhen lassen, bis sich ein wenig Saft gebildet hat.

2. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Krustenmischung gemäß den Anweisungen in der Verpackung vor. Rollen Sie die Hälfte des Teigs auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einer 12-Zoll-Runde aus. passen in eine 9-Zoll-Tortenplatte. Überhang auf 1/2 Zoll kürzen.

3. Haufen Apfelmischung in Gebäck; Mit Butter oder Margarine bestreichen. Feuchten Sie den Rand des Bodens mit Wasser an. Rollen Sie das restliche Gebäck für eine 12-Zoll-Runde aus; Füllung vorsichtig überziehen. Überhang auf 1 Zoll kürzen; Kanten unterdrehen und zum Verschließen zusammendrücken. Flöte dekorativ. Die Belüftungsöffnungen mit dem Gemüsemesser in den Teig schneiden.

4. Für einen knusprig-zuckerhaltigen Teig mit etwas Wasser oder Milch bestreichen und leicht mit Zucker bestreuen.

5. Backen Sie bei 425 Grad F für 40 Minuten oder bis Säfte durch Schlitze sprudeln und Äpfel zart sind. Wenn die Kante zu schnell bräunt, bedecken Sie sie mit einem schmalen Folienstreifen. Komplett abkühlen lassen oder leicht warm servieren.

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