Biscuit-Toped Aprikosen-Erdbeer-Backen

vom Familienkreis

Portionen: 8 Prep 20 Minuten Backen 375 ° F 1 Stunde

Zutaten

Fruchtmischung

  • 1 1/2 Pints ​​Erdbeeren, geschält, gedeckelt und in Viertel geschnitten (ca. 3-1 / 4 Tassen)
  • 3 mittelgroße frische Aprikosen, halbiert, entsteint und in Achtel geschnitten
  • 1/2 Tasse Kristallzucker
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel geriebene Orangenschale

Belag

  • 1 1/4 Tassen Allzweck-Backmischung
  • 1/4 Teelöffel Kristallzucker
  • 1 1/2 Teelöffel geriebene Orangenschale
  • 1/3 Tasse Milch
  • 2 Esslöffel Butter, geschmolzen

Mach es

1. Ofen auf 375 Grad F erhitzen.

Fruchtmischung:

2. Mischen Sie die geviertelten Erdbeeren und zerschnittenen Aprikosen in einer 10-Zoll-Glaskuchenplatte.

3. Mit einer Gabel den Zucker, die Maisstärke und die Orangenschale in einer kleinen Schüssel gut vermischen. Streuen Sie die Zuckermischung gleichmäßig über die Frucht; sanft zusammen werfen, um Früchte zu beschichten.

Belag:

4. Kombinieren Sie die Backmischung, die 1/4 Tasse Zucker und die Orangenschale in einer mittelgroßen Schüssel, bis alles gut vermischt ist. Die Milch und die geschmolzene Butter mit einer Gabel unterrühren, bis die trockenen Zutaten eingearbeitet sind.

5. Mit abgerundeten Messlöffel, etwa 8 Tonnen Teig im Kreis auf Obst, etwa 1 Zoll von der Kante der Kuchenplatte fallen lassen; Öffnung in der Mitte lassen, damit Frucht zeigt. Sprinkle Teig mit restlichen 1 Teelöffel Zucker. Legen Sie die Platte auf das Backblech, um eventuelle Tropfen aufzufangen.

6. Backen Sie in 375 Grad F Ofen 1 Stunde, bis Kekse gebräunt sind und Obst in der Mitte sprudelnd ist. Wenn das Belag zu stark braun wird, mit Folie abdecken. Vor dem Servieren 30 Minuten abkühlen lassen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 218, Fett, gesamt (g): 6, chol. (mg): 9, gesät. Fett (g): 3, carb. (g): 39, Faser (g): 1, pro. (g): 2, Natrium (mg): 238, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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