Aprikosen-Erdbeer-Auflauf mit Keks

aus Family Circle

Portionen: 8 Zubereitung 20 Minuten 1 Stunde bei 375 ° F backen

Zutaten

Fruchtmischung

  • 1 1/2 Pints ​​Erdbeeren, geschält, mit einer Kappe bedeckt und in Viertel geschnitten (ca. 3-1 / 4 Tassen)
  • 3 mittelgroße frische Aprikosen, halbiert, entkernt und in Achtel geschnitten
  • 1/2 Tasse Kristallzucker
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel geriebene Orangenschale

Belag

  • 1 1/4 Tassen Allzweckbackmischung
  • 1/4 Teelöffel Kristallzucker
  • 1 1/2 Teelöffel geriebene Orangenschale
  • 1/3 Tasse Milch
  • 2 Esslöffel Butter, geschmolzen

Mach es

1. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Fruchtmischung:

2. Mischen Sie die geviertelten Erdbeeren und geschnittenen Aprikosen in einem 10-Zoll-Glas Tortenteller.

3. Mit einer Gabel den Zucker, die Maisstärke und die Orangenschale in einer kleinen Schüssel gut vermischen. Streuen Sie die Zuckermischung gleichmäßig über die Früchte. Vorsichtig zusammen werfen, um die Früchte zu bestreichen.

Belag:

4. Die Backmischung, die 1/4 Tasse Zucker und die Orangenschale in einer mittelgroßen Schüssel gut vermischen. Milch und zerlassene Butter mit einer Gabel einrühren, bis die trockenen Zutaten eingearbeitet sind.

5. Mit einem abgerundeten Esslöffel etwa 8 Mounds Teig im Kreis auf die Frucht fallen lassen, etwa 1 Inch vom Rand des Tortentellers entfernt. lass die Öffnung in der Mitte, damit die Früchte erscheinen. Den Teig mit 1 Teelöffel Zucker bestreuen. Legen Sie den Teller auf das Backblech, um eventuelle Tropfen aufzufangen.

6. 1 Stunde bei 375 ° F backen, bis die Kekse braun sind und die Früchte in der Mitte sprudeln. Wenn das Topping zu stark bräunt, mit Folie abdecken. Vor dem Servieren 30 Minuten abkühlen lassen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 218, Fett, gesamt (g): 6, chol. (mg): 9, ges. Fett (g): 3, carb. (g): 39, Faser (g): 1, pro. (g): 2, Natrium (mg): 238, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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