Aprikosengebäck

Frische Aprikosen erscheinen im Frühsommer und sind nur für ein paar kurze Wochen verfügbar. Wenn Sie sie finden, backen Sie diese mit Frischkäse gefüllten Backwaren zum Frühstück oder Brunch.

vom Familienkreis

Portionen: 8 Prep 10 Minuten Backen 375 ° F 12 Minuten

Zutaten

  • 6 Unzen Frischkäse, weich gemacht
  • 1/3 Tasse Aprikosenkonfitüre
  • 3/4 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Kanister (je 8 Unzen) gekühlte sichelförmige Rollen
  • 3/4-Pfund-Aprikosen (ca. 5 klein), geschält und in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten
  • 1 Ei, leicht geschlagen
  • 1 Esslöffel Zucker

Mach es

1. Ofen auf 375 Grad F erhitzen.

2. In einer kleinen Schüssel Frischkäse, Konserven und Vanille mischen; beiseite legen.

3. Teigbehälter öffnen, Rolle entfernen und vorsichtig abwickeln. Drücken Sie zwei verbundene Dreiecke zusammen, um ein Rechteck zu bilden. Verteilen Sie jedes Rechteck mit 1 Esslöffel plus 2 Teelöffel der Frischkäse-Mischung und lassen Sie einen 1-Zoll-Rand um die Kante. Mit je 1/4 Tasse Aprikosenscheiben belegen.

4. Falten Sie eine Ecke des Rechtecks ​​bis zur Mitte der Füllung, dann falten Sie die gegenüberliegende Ecke darüber und drücken Sie sie zusammen, um einen dichten Verschluss zu bilden. Mit Ei bestreichen und mit Zucker bestreuen.

5. Sorgfältig auf Backblech übertragen und bei 375 Grad F für etwa 12 Minuten oder bis zur Bräunung backen. Mit einem Metallspatel Gebäck für 5 Minuten in ein Kühlregal legen. Sofort servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 365, Fett, gesamt (g): 20, chol. (mg): 50, gesät. Fett (g): 8, carb. (g): 38, Faser (g): 1, pro. (g): 7, Natrium (mg): 522, Prozent Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000 Kalorien Diät.

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