Schokoladenbirnen Seidentorte

Gehackte Birnen sind eine köstliche Ergänzung zu dieser beliebten, extrem reichen Schokoladentorte.

aus Family Circle

Portionen: 12 15 Minuten vorbereiten 3 Stunden oder über Nacht kalt backen 10 Minuten bei 350 ° F

Zutaten

Kruste:

  • 1 Box (9 Unzen) dünne Schokoladenwaffeln, fein zerkleinert
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1/4 TL gemahlener Zimt
  • 1/4 Tasse Walnüsse, fein gehackt
  • 1/2 Tasse (1 Stick) ungesalzene Butter, geschmolzen

Füllung:

  • 1 Dose (15 Unzen) Birnenhälften, in Saft verpackt
  • 1 Packung (12 Unzen) halbsüße Schokoladenstückchen
  • 2 Esslöffel Kaffeelikör ODER: Stark gebrühter Kaffee
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Sahne

Mach es

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F.

Kruste:

2. In einer großen Schüssel zerdrückte Schokoladenwaffeln, Zucker, Zimt und 1 Esslöffel gehackte Walnüsse gut vermischen. Rühren Sie die geschmolzene Butter ein, bis die Mischung gleichmäßig angefeuchtet ist. Drücken Sie die Krümelmischung gleichmäßig auf den Boden und die Oberseite der 9-Zoll-Glastortenplatte.

3. Backen Sie die Kruste in einem 350-Grad-F-Ofen, bis die Kruste fest und fest ist, ungefähr 10 Minuten. Übertragen Sie die Tortenplatte auf einen Rost. Lassen Sie die Kruste vollständig abkühlen.

Füllung:

4. In der Zwischenzeit die Birnen in einem Sieb über einer Schüssel abtropfen lassen und 1/3 Tasse Saft aufbewahren. Birnen hacken und beiseite stellen.

5. 1/3 Tasse Birnensaft, Schokoladenstückchen, Kaffeelikör und Vanille in einem mittelgroßen Topf verrühren. Bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten rühren, bis alles glatt ist. Kratzfüllung in eine mittelgroße Schüssel geben; auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

6. In einer separaten, sauberen Schüssel die Sahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Die Sahne vorsichtig unter die abgekühlte Schokoladenmasse heben. Die gehackten Birnen unterheben. Die Füllung in die abgekühlte Tortenschale geben. Leicht abdecken und 3 Stunden oder über Nacht kühlen.

7. Den Kuchen kurz vor dem Servieren mit den restlichen gehackten Walnüssen garnieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 12; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 405, Fett, gesamt (g): 28, chol. (mg): 50, ges. Fett (g): 16, carb. (g): 41, Faser (g): 3, pro. (g): 4, Natrium (mg): 166, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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