Kokosnuss-Traumkuchen

vom Familienkreis

Portionen: 12 Prep 30 Minuten Chill 2 Stunden Backen 425 ° F 10 Minuten bis 11 Minuten Cook 8 Minuten

Zutaten

  • 1 1/2 Tassen Cornflakes Krümel
  • 5 Esslöffel Butter, geschmolzen
  • 1 Esslöffel Honig
  • 4 Esslöffel Kristallzucker
  • 1/4 Tasse Maisstärke
  • 1 Umschlag nicht aromatisierte Gelatine
  • 1 11,8 Unze kann gesüßtes Kokosnusswasser
  • 1 Teelöffel Kokosnussextrakt
  • 1 8-Unzen-Behälter gefrorenes Licht nicht milchig gepeitscht, aufgetaut
  • 3 Esslöffel gesüßte Kokosflocken, geröstet

Mach es

1. Ofen auf 425 Grad F erhitzen.

2. Brösel, Butter, Honig und 1 EL Zucker in die Schüssel geben. Drücken Sie in 10-Zoll-Runde Kuchenplatte.

3. Backen Sie die Kruste in 425 Grad F Ofen 10 bis 11 Minuten, bis etwas golden um Ränder. Entfernen Sie das Drahtgitter; lass dich abkühlen.

4. Die restlichen 3 Esslöffel Zucker, Maisstärke und Gelatine in den Topf geben. Kokoswasser einrühren. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sie verdickt, klar und sprudelnd ist, 8 Minuten. Extrakt einrühren. Abkühlen lassen auf Raumtemperatur, ca. 15 Minuten.

5. Nach dem Abkühlen den Belag einfüllen. Die Füllung gleichmäßig in die vorbereitete Tortenschale verteilen. Mit gerösteter Kokosnuss garnieren. Kühl 2 Stunden oder bis zum Satz.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 12; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 180, Fett, gesamt (g): 8, chol. (mg): 13, gesät. Fett (g): 6, carb. (g): 25, Faser (g):, Pro. (g): 2, Natrium (mg): 115, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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