Enchilada Pie

aus Family Circle

Portionen: 8 Zubereitung 10 Minuten Backen 375 ° F 25 Minuten Kochen Sie 10 Minuten

Zutaten

  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 1/4 Pfund Hackfleisch Chuck
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Dose gewürfelte Tomaten mit Jalapeno-Geschmack
  • 1 Dose (4-1 / 2 Unzen) gehackte grüne Chilis
  • 1 Tasse Maiskörner
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Dose (10 Unzen) Enchilada-Sauce
  • 12 weiße Maistortillas
  • 1 Packung (9 Unzen) geriebener Taco-Blend-Käse
  • 2 Schalotten, in Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse fettarme saure Sahne

Mach es

1. Ofen auf 375 Grad Celsius erhitzen. Zwiebel in einer großen Pfanne 3 Minuten in Öl anbraten. Fügen Sie Rindfleisch und Knoblauch hinzu; 5 Minuten anbraten. Fügen Sie Tomaten, Chili, Mais, Chilipulver, Salz und Kreuzkümmel hinzu. Zum Kochen bringen; 2 Minuten kochen. Vom Herd nehmen.

2. 3 Esslöffel Enchilada-Sauce auf einem großen Teller mit tiefem Teller (6 Tassen) verteilen. Legen Sie 4 Tortillas überlappend auf den Boden. Löffel auf die Hälfte des Fleisches; Mit einer halben Tasse Käse bestreuen. Schicht 4 Tortillas über Käse; Die Falte endet unter der Kante. Löffel auf restliches Fleisch; Mit einer halben Tasse Käse bestreuen. Top mit 4 Tortillas, dann 3/4 Tasse Sauce. Mit dem restlichen Käse bestreuen.

3. Backen Sie in 375-Grad-F-Ofen, mit Folie darunter, 25 Minuten. 5 Minuten stehen lassen. Mit Frühlingszwiebeln belegen. Mit Enchiladasauce und Sauerrahm servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 484, Fett, gesamt (g): 31, chol. (mg): 95, ges. Fett (g): 15, carb. (g): 26, Faser (g): 3, pro. (g): 25, Natrium (mg): 698, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Schau das Video: LAYERED CHICKEN ENCHILADAS Recipe. Easy Enchilada Sauce Recipe (November 2019).

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