Flockiges Hühnchen Potpie

aus Family Circle

Portionen: 4 Prep 25 Minuten Backen 375 ° F 30 Minuten Cook 10 Minuten

Zutaten

  • 2 Tassen Wasser
  • 1 großer Hühnerbrühwürfel
  • 1 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrusthälften
  • 1 mittelgroße Zwiebel, geschält und gehackt (1 Tasse)
  • 1 kleine rote Paprika, entkernt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Geflügelgewürz
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 1/2 Tassen gefrorener, gewürfelter Butternusskürbis
  • 1 1/2 Tassen tiefgefrorene geschnittene grüne Bohnen
  • 3/4 Tasse gefrorene Mais-Knabbereien
  • 4 Blätter Phyllo-Teig

Mach es

1. Erhitze den Ofen auf 375 Grad F. Mische Wasser, Bouillon und Hühnchen in einem mittelgroßen Topf. Startseite; zum kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren; köcheln lassen, abgedeckt, 5 Minuten.

2. Nehmen Sie das Huhn auf den Teller. abkühlen lassen. Die Brühe in einen 2-Tassen-Messbecher geben. Den gleichen Topf mit Antihaft-Kochspray bestreichen. Bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel und Paprika 4 Minuten anbraten oder bis sie ganz weich sind. Mehl, Geflügelgewürz, Salz und Pfeffer einrühren, bis Zwiebel und Pfeffer überzogen sind. Langsam die reservierte Hühnerbrühe einrühren. Zum Kochen bringen; 1 Minute oder bis sie eingedickt sind, unbedeckt köcheln lassen.

3. Schneiden Sie gekühltes Huhn in 3/4-Zoll-Stücke. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Hühnchen, Butternusskürbis, grüne Bohnen, Mais und eingedickte Brühe.

4. Phyllo-Teig ausrollen. 1 Phyllo-Blatt auf ein Schneidebrett legen, großzügig mit Antihaft-Kochspray bestreichen; Wiederholen Sie die Schichtung mit den restlichen 3 Blättern. Schneiden Sie vier 5-1 / 2-Zoll-Kreise aus, und schneiden Sie dann einen kleineren Kreis von der Mitte aus, um die Luft abzulassen. Oder schneiden Sie Phyllo quer in 16 1-Zoll-Streifen; Schneiden Sie dann die Streifen kreuzweise in zwei Hälften. Löffel 1-1 / 2 Tassen Hühnermischung in jede von vier (2 Tasse) 5-Zoll-backofenfesten Auflaufförmchen oder Töpfen.

5. Legen Sie einen Phyllo-Kreis auf jedes Ramekin. Drücken Sie Phyllo an den Rand der Schüssel. Oder stellen Sie mit 8 Streifen für jede Auflaufform eine Gitteroberseite her und lassen Sie die Enden über den Rand der Schüssel hängen. Backen Sie in 375-Grad-F-Ofen 30 Minuten lang oder bis Phyllo goldbraun ist und Mischung sprudelt. 5 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 338, Fett, gesamt (g): 4, chol. (mg): 67, ges. Fett (g): 1, carb. (g): 44, Faser (g): 6, pro. (g): 32, Natrium (mg): 563, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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