Gefrorene Torte mit Orangengeschmack

aus Family Circle

Portionen: 8 Prep 20 Minuten Backen 350 ° F 8 Minuten Cook 8 Minuten Chill 3 Stunden

Zutaten

Kruste:

  • 8 Bretter fettarme Graham Cracker, zerkleinert (ca. 1-1 / 4 Tassen Krümel)
  • 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
  • 2 Esslöffel Orangensaft

Füllung:

  • 2 Esslöffel Eiweißpulver
  • 6 Esslöffel warmes Wasser
  • 1 Umschlag geschmacksneutrale Gelatine
  • 5 Esslöffel Zucker
  • 2 Eigelb
  • 1/4 Tasse Milch
  • 3/4 Tasse Orangensaft
  • 1 Tasse kalorienreduziertes, gefrorenes, geschlagenes Topping, aufgetaut

Mach es

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F.

Kruste machen:

2. In einer Schüssel Krümel, Butter und Saft vermengen. Rühren Sie sich, um zu befeuchten; Drücken Sie die untere und obere Seite der 9-Zoll-Tortenplatte hinein. Backen Sie in 350 Grad F Ofen für 8 Minuten. Zum Gestell entfernen; abkühlen lassen.

Füllung:

3. Kombinieren Sie in der Schüssel Eiweiß und warmes Wasser; umrühren, um sich aufzulösen.

4. In einem kleinen Topf Gelatine und 3 Esslöffel Zucker mischen. In einer kleinen Schüssel Eigelb mit Milch vermengen. Gelatine unterrühren. Bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen, dabei häufig umrühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat und die Mischung etwa 8 Minuten lang auf einem Schnelllesethermometer 140 ° F anzeigt. (Nicht kochen.) In eine große Schüssel geben. Saft einrühren. Unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, bis die Konsistenz von ungeschlagenem Eiweiß erreicht ist.

5. Aufgelöstes Eiweiß schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Den restlichen Zucker nach und nach unterrühren, bis sich steife Spitzen bilden.

6. Mit dem Schneebesen das geschlagene Eiweiß unter die leicht eingedickte Gelatinemischung heben, bis kein Weiß mehr übrig ist. Löffel in vorbereitete Kruste. 3 Stunden kalt stellen.

7. Zum Servieren 2 Esslöffel auf jede Scheibe geben.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 126, Fett, gesamt (g): 5, chol. (mg): 61, ges. Fett (g): 3, carb. (g): 16, Faser (g): pro. (g): 3, Natrium (mg): 39, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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