Osterkuchen

Vollkornbeeren verleihen diesem Kuchenrezept einen süßen, nussartigen Geschmack und eine leicht zähe Textur. Kirschen, Ricotta-Käse, Zimt, Orange und Zitronenschale runden die Füllung dieses Nachspeises ab.

aus Family Circle

Ausbeute: 2 Kuchen Zubereitung 20 Minuten Kochen 45 Minuten Backen 375 ° F 50 Minuten Kühlen Sie über Nacht im Kühlschrank

Zutaten

  • 1/2 Tasse Vollkornbeeren
  • 6 Eier
  • 1 Tasse Zucker
  • 6 Unzen getrocknete Kirschtorte, gehackt
  • 3 Tassen Ricotta-Käse
  • 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3/4 TL gemahlener Zimt
  • Eifer von 1 Orange
  • Schale aus 1 Zitrone
  • 1 Esslöffel festes Gemüsefett
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 15-Unzen-Päckchen rollfertige 9-Zoll-Tortenkrusten

Mach es

1. 6 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Weizenbeeren hinzu und kochen Sie für ungefähr 45 Minuten oder bis Weizen zart ist und das meiste Wasser aufgesogen wird. Gelegentlich umrühren. Ablassen.

2. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

3. Eier und Zucker in einer großen Schüssel ca. 3 Minuten lang leicht und locker schlagen. Kirschen, Ricotta, Vanille, Zimt, Orangen- und Zitronenschale unterrühren.

4. Mischen Sie 1 Tasse gekochten Weizen und das Backfett, bis das Backfett schmilzt. Die Ricotta-Mischung unterrühren. füge Salz hinzu.

5. Legen Sie zwei 9-Zoll-Tortenteller mit zwei einzelnen Tortenkrusten aus. Schneiden Sie die restlichen zwei Tortenkrusten in 1-Zoll-Streifen.

6. Die Hälfte der Torte mit einem Löffel in jede Tortenplatte füllen. Ordnen Sie die Gebäckstreifen auf jeder Torte in Gitterform an.

7. Backen Sie bei 375 Grad F für 45 bis 50 Minuten oder bis goldbraun und Füllung gesetzt ist. Wenn die Kanten beim Backen zu dunkel werden, bedecken Sie sie mit Aluminiumfolie.

8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Über Nacht im Kühlschrank lagern.

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