Ingwer-Birnen-Torte

Dieses einfache Dessert Rezept ist voller Ingwer. Gemahlener Ingwer wird in den Keksteig für eine leichte Kruste gegeben. Außerdem würzt Ingwer die Frischkäsefüllung und bietet eine köstliche Basis für Birnen mit Ingwergeschmack.

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Portionen: 8 Prep 15 Minuten Backen 325 ° F 20 Minuten bis 25 Minuten

Zutaten

  • 1/2 Rohr 18-Unzen Rohr gekühlt gerollt Zucker Keksteig
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 1 EL mild aromatisierte Melasse
  • 2 1/8 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1 Packung (8 Unzen) leichter Frischkäse, bei Raumtemperatur
  • 3 Esslöffel Zucker
  • 1 Dose (15 Unzen) Ingwer-aromatisierte Birnenhälften, gut abgetropft und in Längsrichtung in dünne Scheiben geschnitten ODER: Dosenbirnen in schwerem Sirup, gut durchgesaugt und längs geschnitten
  • 3 Esslöffel Johannisbeergelee

Mach es

1. Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F. Leicht fetten Sie Boden und Seiten der 9-Zoll-Glasplatte.

2. Den Plätzchenteig, das Mehl, die Melasse und 1 Teelöffel des gemahlenen Ingwers mit einem Holzlöffel in einer Schüssel gut miteinander vermischen. (Wenn der Teig zu weich wird, kühlen Sie ihn fest und erleichtern Sie die Arbeit, etwa 10 Minuten.) Drücken Sie den Teig gleichmäßig über den Boden und auf halber Höhe der Kuchenplatte.

3. Backen Sie in einem Ofen von 325 Grad F für 20 bis 25 Minuten oder bis die Mitte zurückspringt, wenn Sie leicht mit der Fingerspitze drücken. Entfernen Sie die Platte zum Gitter, um sie vollständig abzukühlen.

4. Schlagen Sie den Frischkäse, 1 Teelöffel gemahlenen Ingwer und den Zucker in einer kleinen Schüssel zusammen, bis alles gut vermischt und glatt ist. Verbreiten Sie die Mischung über die Kruste und lassen Sie einen 1/4-Zoll-Rand. Birnenscheiben dekorativ oben darauf arrangieren.

5. Das Johannisbeergelee und den restlichen gemahlenen Ingwer in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze bis zum Schmelzen erhitzen. Die Gelee-Mischung leicht gleichmäßig über die Birnenscheiben streichen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 316, Fett, gesamt (g): 14, chol. (mg): 31, gesät. Fett (g): 6, carb. (g): 44, Faser (g): 1, pro. (g): 5, Natrium (mg): 278, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien-Diät.

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