Gingery Apfelkuchen

Apfelscheiben mit Ingwer, Zitrone und Zimt würfeln und in einer gekauften Tortenschale backen. Es ist ein einfaches Dessert, das immer ein Favorit ist.

aus dem Eltern-Magazin

Portionen: 8 Backen 425 ° F 20 Minuten Backen 350 ° F 1 Stunde

Zutaten

  • 1 Packung (15 Unzen) gekühlte Kuchenstücke (2 Krusten)
  • 3 große Golden-Delicious-Äpfel (1-1 / 4 Pfund), geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • 3 große Granny Smith Äpfel (1-1 / 4 Pfund), geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse plus 1 Esslöffel Zucker, geteilt
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 1 Esslöffel gehackter kandierter Ingwer
  • 1/2 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
  • 1/2 Teelöffel geriebene Zitronenschale
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/4 Teelöffel Zimt
  • 1 Eiweiß, geschlagen

Mach es

1. Heizen Sie Ofen auf 425 Graden F. Rollen Sie 1 piecrust ab und stellen Sie in eine 9-1 / 2-Zoll-tiefe Teller-Kuchenplatte ein. Drücken Sie die Kruste in die Platte, um sie zu glätten. Kalt stellen. Die zweite Kruste ausrollen; mit zwei 3-Zoll-Ausstechformen, eine eine Eichel und die andere ein Blatt, schneiden Sie so viele Formen wie möglich. Formen auf ein Backblech legen und im Kühlschrank aufbewahren.

2. In einer großen Schüssel Äpfel werfen. In einer kleineren Schüssel 1/2 Tasse Zucker, Mehl, kandierten Ingwer, frischen Ingwer, Zitronenschale, gemahlenen Ingwer und Zimt vermischen. Zucker-und-Gewürz-Mischung in Äpfel rühren und gut beschichten. Apfelmischung in gekühlte Kuchenschale geben. Ordnen Sie Cutor Eicheln und Blätter über Torte in einem gelegentlichen Muster, einige Bereiche unbedeckt lassend. Eiweiß mit 1 Esslöffel Wasser verquirlen, über die Kruste streichen und die Kruste mit dem restlichen 1 Esslöffel Zucker bestreuen. Backen Sie 20 Minuten.

3. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 Grad F; backe 1 Stunde mehr. Auf Drahtgitter abkühlen lassen. Kuchen kann über Nacht bei Raumtemperatur gelagert werden. Warm in 350 Grad F Ofen für 15 Minuten vor dem Servieren.

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