Einzelne Obstkuchen

aus Family Circle

Portionen: 6 Ertrag: 6 Torten Zubereitung 15 Minuten Chill 45 Minuten Cook 2 Minuten

Zutaten

Füllung:

  • 4 Unzen Frischkäse, erweicht
  • 4 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Esslöffel Orangensaft
  • 1 Teelöffel aromatisierte Gelatine
  • 1 Tasse Sahne

Gebäck:

  • 6 einzelne Schwammschalen
  • 1/2 Tasse Orangenmarmelade
  • 1 reife Nektarine, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 reife rote Pflaumen, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse gemischte Beeren und kernlose Trauben

Mach es

Füllung:

1. In einer Schüssel Frischkäse, 1 Esslöffel Zucker und Vanille glatt rühren. Orangensaft in einen kleinen Messbecher geben und Gelatine darüber streuen. Mikrowelle hoch für 15 Sekunden. Zum Auflösen umrühren. Zum Abkühlen beiseite stellen.

2. In einer zweiten mittelgroßen Schüssel die Sahne schaumig schlagen. Fügen Sie nach und nach die restlichen 3 Esslöffel Zucker hinzu; Hoch schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Gekühlte Gelatine einrühren. schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Schlagsahne unter die Frischkäsemischung heben. Abdecken und 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Gebäck:

3. 1 Teelöffel Orangenmarmelade in jede Schale geben. In jede Schale eine großzügige 1/3-Tasse-Frischkäsemischung geben und mit einem Spatel aufschlagen.

4. Obstscheiben und Beeren darauf anrichten. Mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis sie fest sind.

5. Die restliche Marmelade bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Leicht abkühlen lassen. Törtchen mit der abgekühlten Marmelade bestreichen. 30 Minuten ruhen lassen. Ergibt 6 Torten.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 424, Fett, gesamt (g): 23, chol. (mg): 99, ges. Fett (g): 13, carb. (g): 54, Faser (g): 1, pro. (g): 5, Natrium (mg): 151, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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