Erdbeer-Rhabarber-Streusel-Pie

Dieses einfache Kuchenrezept ist ideal für Anfänger Bäcker. Verwenden Sie eine gekühlte Pastetenkruste für die Schale, füllen Sie sie mit der leckeren Kombination aus Erdbeere und Rhabarber und belegen Sie sie mit einer süßen braunen Zuckerstreusel.

vom Familienkreis

Portionen: 8 Prep 15 Minuten Backen 400 ° F 50 Minuten bis 55 Minuten

Zutaten

  • 1 gekühlte, gebrauchsfertige, gefaltete Kuchenkruste (9 Zoll)

Füllung:

  • 3 Tassen frischer Rhabarber ODER: 2 3/4 Tassen gefrorene Rhabarberstücke, aufgetaut
  • 2 Tassen halbierte Erdbeeren (1 Pint)
  • 2/3 Tasse Kristallzucker
  • 3 Esslöffel Maisstärke

Streusel-Topping:

  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 1/2 Tasse packte hellbraunen Zucker
  • 1/2 Tasse kalte Butter, zerkleinert

Mach es

1. Ofen auf 400 Grad F erhitzen. Tortekruste ausbreiten; passen in 9-Zoll-Glaskuchenplatte.

Füllung:

2. Rhabarber, Erdbeeren, Kristallzucker und Maisstärke in einer großen Schüssel vermischen.

Streusel-Topping:

3. In einer separaten Schüssel Mehl und braunen Zucker vermischen; Butter einschneiden bis die Mischung krümelig ist. Löffel-Beeren-Mischung in Kuchenkruste; Mit Topping gleichmäßig bestreuen.

4. Backen Sie in Ofen bei 400 Grad F für 50 bis 55 Minuten oder bis Füllung sprudelnd ist und Kruste ist mittelbraun. Wenn sich die Kruste zu schnell verdunkelt, die Kante mit Alufolie abdecken; Überprüfen Sie nach 15 Minuten. Die Pastete aus dem Kuchengitter nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Macht 8 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 382, ​​Fett, gesamt (g): 17, chol. (mg): 31, gesät. Fett (g): 9, carb. (g): 56, Faser (g): 2, pro. (g): 3, Natrium (mg): 111, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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