Die Torte der Türkei Shepherds mit Süßkartoffel-Belag

vom Familienkreis

Portionen: 8 Vorbereitung 20 Minuten Backen 375 ° F 30 Minuten bis 35 Minuten Kochen 23 Minuten

Zutaten

  • 1 kleine Süßkartoffel (ca. 6 Unzen)
  • 1 Pfund Russet Kartoffeln
  • 1 Ohr Mais
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 1 kleine süße rote Paprika, gehackt
  • 1 Rippensellerie, gehackt
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Pfund gemahlener Truthahn
  • 3 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Dose (14,5 Unzen) Hühnerbrühe
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie

Mach es

1. Mikrowelle die 1 Pfund Süßkartoffeln und 1 Pfund Russet Kartoffeln bei 100 Prozent Leistung 8 Minuten. Drehen Sie die Kartoffeln um und drehen Sie sie. Mikrowelle 8 Minuten mehr. In Folie wickeln.

2. Ofen auf 375 Grad F erhitzen. Restliche kleine Süßkartoffel schälen und hacken. Entfernen Sie Kerne von der Kornähre (Sie sollten ungefähr 3/4 Tasse haben); verwerfen Cob.

3. In großer Pfanne 1 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Fügen Sie gehackte Süßkartoffel hinzu; 2 Minuten braten. Fügen Sie Mais, Paprika, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch hinzu; braten 3 Minuten. Füge Truthahn hinzu. Kochen, Klumpen zerkleinern, bis nicht mehr rosa, ca. 3 Minuten. Bestreuen mit Mehl, 1 Teelöffel Salz, Thymian und 1/8 Teelöffel Pfeffer; Rühren um zu vermischen. Nach und nach 1 Tasse Brühe hinzufügen; kochen bis verdickt, ca. 2 Minuten. Petersilie einrühren.

4. Spoon Truthahn Mischung in 9-Zoll-Deep-Teller Kuchenplatte. Frisch gebackene süße und rostbraune Kartoffeln auspacken; schälen. Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Mit Kartoffelstampfer Kartoffeln mit der restlichen Brühe, 1/2 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer zerdrücken, bis sie glatt und gemischt sind. Mound Potato Mischung über Truthahn Mischung, Verbreitung bis zum Rand der Schale. Schmelzen Sie noch 1 Esslöffel Butter; über den Kartoffelbelag streichen.

5. Backen Sie in 375 Grad F-Ofen, bis Füllung sprudelnd ist und Kartoffelaufschlag ist leicht gebräunt, 30 bis 35 Minuten. 10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen. Macht 8 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 282, Fett, gesamt (g): 10, chol. (mg): 50, gesät. Fett (g): 4, carb. (g): 35, Faser (g): 3, pro. (g): 14, Natrium (mg): 715, Prozent Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000 Kalorien Diät.

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