Bayerische Bratwurst

Die Bratwurst vor dem Grillen im Bier zu kochen, macht die Würze zart und erhöht den Geschmackswert.

vom Familienkreis

Portionen: 6 Prep 5 Minuten Kochen 10 Minuten bis 12 Minuten Grill 12 Minuten

Zutaten

  • 2 Dosen (je 12 Unzen) Bier (jede Sorte)
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 6 rohe Original Bratwurst (wie Johnsonville, ca. 4 Unzen)
  • 6 Wurstbrötchen, jeweils etwa 7 cm lang
  • 6 Esslöffel braun oder Feinkost-Senf
  • 1 Dose (15 Unzen) bayerisches süßes Sauerkraut, abgetropft

Mach es

1. In einem mittelgroßen Kochtopf Bier und Zwiebel vermischen. Zu einem sanften Simmern bringen und Bratwurst hinzufügen. 10 bis 12 Minuten leicht köcheln lassen (dies kann direkt auf dem Grillrost erfolgen, wenn Sie den Grill vor dem Braten erwärmen).

2. Bereiten Sie den Grill im Freien mit mittelharten Kohlen oder einem Heißgasgrill auf mittlere bis hohe Temperaturen vor. Bratwurst für insgesamt 12 Minuten grillen, gelegentlich mit einer Zange drehen, um die Glieder nicht zu durchbohren. Die Bratwurst sollte 160 Grad F auf einem sofort gelesenen Thermometer registrieren.

3. Während Grillen grillen, Scheiben rollen und mit Senf bestreichen. Erhitzen Sie das Sauerkraut in der Mikrowelle für 30 Sekunden und verteilen Sie etwa 1/4 Tasse warmes Sauerkraut pro Rolle. Fügen Sie jeder Rolle einen Balg hinzu und servieren Sie ihn auf Wunsch mit deutschem Kartoffelsalat.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 402, Fett, gesamt (g): 18, chol. (mg): 35, gesät. Fett (g): 6, carb. (g): 43, Faser (g):, Pro. (g): 15, Natrium (mg): 1152, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2.000 Kalorien-Diät.

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