Peperoni-Schweinebraten

Gönnen Sie sich ein Abendessen im Inselstil mit Schweinelendenbraten, der mit scharfer Pfefferkörner bestrichen und mit einer frisch schmeckenden Orangensalsa serviert wird.

vom Familienkreis

Portionen: 12 Ausbeute: 12 Buffet Portionen 15 Minuten Backen 425 ° F 15 Minuten Backen 350 ° F 40 Minuten bis 45 Minuten

Zutaten

  • 2 Esslöffel plus 1/3 Tasse Paprika Gelee (wie Tabasco Jalapeno Pfeffer Gelee), geschmolzen
  • 2 Esslöffel frischer Limettensaft (1 Limette)
  • 1 kleine rote Paprika, entkernt, entkernt und gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Dose (15 Unzen) Mandarinen
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 knochenlose Schweinelende Braten (ca. 3 Pfund)
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Mach es

1. In einer mittelgroßen Schüssel 2 bis 3 Esslöffel Gelee, 1 Esslöffel Limettensaft, rote Paprika und Knoblauch verrühren. Orangen abtropfen lassen und Flüssigkeit verwerfen. Orangen hacken, jede Flüssigkeit nach dem Hacken abtropfen lassen und zusammen mit Koriander und 1/4 Teelöffel Salz in die Schüssel rühren. Mit Plastikfolie abdecken und bis zum Servieren kühl stellen.

2. Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F. In einer kleinen Schüssel, die restlichen 1/3 Tasse Gelee und 1 Esslöffel frischer Limettensaft kombinieren. Auf Schweinebraten verteilen. Line Bratpfanne mit Aluminiumfolie. Legen Sie das Rack in die Pfanne. fügen Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu. Legen Sie Schweinefleisch auf den Rost.

3. Braten bei 425 F für 15 Minuten. Reduzieren Sie die Temperatur auf 350 Grad F; rösten weitere 40 bis 45 Minuten oder bis Innentemperatur 150 Grad F auf einem Instant-Read-Thermometer registriert. Aus dem Ofen nehmen, locker mit Alufolie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. In dünne Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen und warm oder bei Raumtemperatur mit der Orangensauce servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 12; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 199, Fett, gesamt (g): 6, chol. (mg): 62, gesät. Fett (g): 2, carb. (g): 10, Faser (g): Pro. (g): 25, Natrium (mg): 179, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien-Diät.

Schau das Video: Pikanter Nackenbraten mit Peperoncini im 12er Dutch Oven (Saisoneröffnung 2017)

Senden Sie Ihren Kommentar