vom Familienkreis
Portionen: 24 Vorbereitung 15 Minuten
Zutaten
- 1/4 Pfund dünn geschnittener Schwarzwälder Schinken
- 1 Cantaloupe, halbiert, entkernt, Rinde entfernt und Melone in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
- 4 Teelöffel frischer Limettensaft
- 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
- 24 Holzplektren
Mach es
1. Schinkenscheiben auf die Arbeitsfläche legen. Scheiben längs in Drittel schneiden. Legen Sie ein Stück Melone in die Mitte jedes Schinkenstücks. Sprinkle Limettensaft, dann Cayenne, auf jedem Melonenstück. Wickeln Sie den Schinken um die Melone und sichern Sie ihn zusammen mit der hölzernen Spitzhacke. Auf Servierplatte legen. Sofort servieren.