Kartoffel-überzogener Schweinefleischauflauf

aus Family Circle

Portionen: 8 Prep 15 Minuten Backen 400 ° F 20 Minuten Cook 45 Minuten

Zutaten

  • 1 1/2 Pfund Schweineschulter, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Pfund Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • 1 Esslöffel Paprika und mehr zum Belegen
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Dose (13-3 / 4 Unzen) Rinderbrühe
  • 1 Packung (10 Unzen) tiefgekühltes Gemüse, aufgetaut
  • 1 Packung Instant-Kartoffelflocken für 8 Portionen
  • Milch
  • 1 1/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse

Mach es

1. Die Schweinefleischwürfel mit Salz bestreuen. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Schweinefleisch in Portionen anbraten, bis es braun ist, 5 Minuten.

2. Geben Sie alles gebräunte Schweinefleisch in die Pfanne zurück. Fügen Sie Zwiebel und Paprika hinzu; kochen, bis die Zwiebel weich ist, 5 Minuten. Mehl einrühren. Rinderbrühe hinzufügen; Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, zudecken und ca. 35 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Die Pfanne vom Herd nehmen. Tiefkühlgemüse unterrühren.

3. Bereiten Sie die Kartoffel nach Packungsangaben für 8 Portionen zu, wobei Sie nur die Hälfte der Milch verwenden, die in den Anweisungen angegeben ist. Lassen Sie Butter und Salz in den Anweisungen weg. Vom Herd nehmen. Cheddar-Käse unterrühren.

4. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.

5. Löffel Schweinefleischmischung in 13 x 9 x 2-Zoll-Auflaufform. Die Kartoffel gleichmäßig über die Schweinefleischmischung geben, um sie vollständig zu bedecken. Mit Paprika bestreuen.

6. Im 400-Grad-F-Ofen 20 Minuten backen, oder bis der Belag leicht gebräunt ist. Ergibt 8 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 413, Fett, gesamt (g): 22, chol. (mg): 84, carb. (g): 28, pro. (g): 26, Natrium (mg): 571, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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