Rührei und Wurst Ring

vom Familienkreis

Portionen: 10 Prep 20 Minuten Backen 350 ° F 1 Stunde Kochen 8 Minuten

Zutaten

Wurst Ring

  • 2 Eier
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1/2 Tasse Apfelmus
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt (1/4 Tasse)
  • 1 1/2 Tassen Semmelbrösel
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Pfund Hackwurst

Rührei

  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Tasse Milch
  • 12 Eier, leicht geschlagen
  • 1 1/4 Tassen Hüttenkäse
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Petersilie, zum Garnieren (optional)

Mach es

1. Linie 9-1 / 2-Zoll-Ringform (6 Tassen) mit Plastikfolie.

Ring:

2. Schlagen Sie Eier und Milch in der Schüssel, bis sie kombiniert werden. Apfelmus, Zwiebel, Semmelbrösel und Salz hinzufügen; mischen bis kombiniert. Würstchen einrühren.

3. Löffelwurstmischung in die vorbereitete Pfanne geben. Mit Plastikfolie abdecken; über Nacht kühlen.

4. Um den Wurstring zu kochen, erhitze den Ofen auf 350 ° F. Linie 15 x 10 x 2-Zoll-Jelly-Roll-Pfanne mit Folie. Plastik vom Wurstring entfernen; auf Pfanne schwenken.

5. Backen Sie in einem Ofen bei 350 Grad F 1 Stunde oder bis die Innentemperatur 180 Grad F bei einem sofort lesbaren Fleischthermometer anzeigt.

Eier:

6. Für weiße Soße schmelzen Sie Butter in kleinem Kochtopf. Mehl einrühren, bis sich die Paste bildet; kochen, ständig wischen, 1 Minute. Nach und nach die Milch glatt rühren; kochen 1 Minute, bis verdickt. Erhitze große Nonstick-Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Eier, Hüttenkäse, weiße Soße, Salz und Pfeffer hinzu; bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Eier fest sind, 5 bis 7 Minuten.

7. Übertragen Sie den Ring auf die Platte. Die Eier in die Mitte geben und auf der Seite etwas extra servieren. Nach Belieben mit Petersilie garnieren. Ring in Keile schneiden. Macht 10 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 10; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 434, Fett, gesamt (g): 29, chol. (mg): 345, gesät. Fett (g): 11, carb. (g): 19, Faser (g): 1, pro. (g): 22, Natrium (mg): 1074, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2000-Kalorien-Diät.

Schau das Video: Lifehack Spiegelei Nr. 1 (Herz)/Fried Egg Heart

Senden Sie Ihren Kommentar