Rührei Und Wurstring

aus Family Circle

Portionen: 10 Prep 20 Minuten Backen 350 ° F 1 Stunde Cook 8 Minuten

Zutaten

Wurst Ring

  • 2 Eier
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1/2 Tasse Apfelmus
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt (1/4 Tasse)
  • 1 1/2 Tassen Semmelbrösel
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Pfund gemahlene Wurst

Rührei

  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Tasse Milch
  • 12 Eier, leicht geschlagen
  • 1 1/4 Tassen Hüttenkäse
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • Petersilie zum Garnieren (optional)

Mach es

1. Line 9-1 / 2-Zoll-Ringform (6 Tassen) mit Plastikfolie.

Ring:

2. Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen. Fügen Sie Apfelmus, Zwiebel, Semmelbrösel und Salz hinzu; mischen, bis sie vereint sind. Bratwurst einrühren.

3. Die Wurstmischung in die vorbereitete Pfanne geben. Mit Plastikfolie abdecken; über Nacht im Kühlschrank lagern.

4. Zum Garen des Wurstbratens den Ofen auf 180 ° C erwärmen. Die 15 x 10 x 2 Zoll große Geleerollenform mit Folie auslegen. Entfernen Sie den Kunststoff vom Wurstring. auf die Pfanne drehen.

5. Backen Sie in 350-Grad-F-Ofen 1 Stunde oder bis die Innentemperatur 180-Grad-F auf dem sofort ablesbaren Fleischthermometer registriert.

Eier:

6. Für weiße Soße Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Mehl unterrühren, bis sich Paste bildet; kochen, ständig wischen, 1 Minute. Nach und nach die Milch einrühren, bis sie glatt ist. 1 Minute kochen, bis sie eingedickt sind. Große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Eier, Quark, weiße Sauce, Salz und Pfeffer hinzufügen; Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 5 bis 7 Minuten kochen, bis die Eier fest sind.

7. Übertragen Sie den Ring auf die Platte. Eier in die Mitte geben und auf der Seite servieren. Nach Belieben mit Petersilie garnieren. Ring in Keile schneiden. Ergibt 10 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 10; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 434, Fett, gesamt (g): 29, chol. (mg): 345, ges. Fett (g): 11, carb. (g): 19, Faser (g): 1, pro. (g): 22, Natrium (mg): 1074, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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